עכשיו שהאחריות מזמינה אותנו להיות בבית, הבישול הופך לבידור נהדר. אלה עוגיות חמאה הם פשוטים ויעשו לכם זמן טוב כמשפחה בזמן שאתם מכינים את הבצק ואופים אותו. ברגע שנכנס לתנור, הארומה שהם נותנים תשנה את כל מיצי הקיבה שלך, אני מבטיח לך!
עוגיות חמאה הן קלאסיות ל זמן לקפה. אנחנו לא צריכים להתעלל בהם בגלל כמות הסוכר שלהם, אבל מדי פעם אנחנו יכולים לפנק את עצמנו. אפילו גדול יותר אם נרחץ אותם בשוקולד כפי שעשינו היום. אני מעדיף להכין אותו בשוקולד מריר, אך לא הייתי זה שאהנה מהם.
כשלעצמם הם תענוג אבל טבול בשוקולד הם תופסים רמה אחרת. כמו כן, אם יש לך ילדים בבית יכול להיות כיף להשאיר להם את החלק הזה תמיד בפיקוח. הם מוציאים כ -18 עוגיות קטנות, מספיק כדי לתת לך פינוק במהלך החטיף. האם אתה מעז לעשות אותם?
עוגיות חמאת שוקולד
עוגיות החמאה עם השוקולד שאנו מציעים היום אידיאליות ללוות את הקפה אחר הצהריים. גחמה מתוקה שאסור לנו להתעלל בה.
מחבר: מריה
סוג מתכון: קינוח
מנות: 18
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 5 כפות חמאה, התרככו
- ¼ כוס סוכר לבן
- ⅛ כפית תמצית שקדים (אפשר לדלג עליה או להחליף אותה בווניל)
- ⅛ כפית מלח
- ½ כוס + קמח נוסף לכל מטרה
- 10 גרם שוקולד
- פתיתי מלח, לא חובה
הכנה
- אנחנו מחממים את התנור מראש בטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס ומרפדים את מגש התנור בנייר אפייה.
- הכינו את החמאה ואת הסוכר בקערה, עד לקבלת תערובת שמנת.
- אנו מוסיפים את התמצית של שקדים, מלח וקמח, ומערבבים בעזרת מרית ותנועות עוטפות עד שהם משולבים. אתה יכול לסיים לעשות את זה בידיים.
- אנחנו יוצרים כדור בצק, אנו מניחים אותו על ניילון ומשטחים אותו מעט כך שיהיה לו צורת דיסק. אנו עוטפים אותו בסרט ומכניסים למקרר למנוחה למשך 30 דקות.
- לאחר הזמן הקמחנו משטח עבודה, שמנו את הבצק מעל ואת אנו נמתחים בעזרת גלגלת עד שעובי 0,6 ס"מ. בְּעֵרֶך.
- חתכנו את העוגיות עם הצורה הרצויה והניחו אותם על תבנית האפייה.
- אופים 12 דקות או עד שהם מתחילים להשחים סביב הקצוות.
- אז אנחנו מוציאים אותם ומשאירים אותם להתקרר לחלוטין.
- אחרי אנחנו ממיסים את השוקולד מיקרוגל (פעימות של 20 שניות) והטביעו כל עוגיה באמצע הדרך. אנו מניחים אותם על מתלה, מפזרים מעט מלח ומחכים עד שהשוקולד מתקשה.