פסטה היא אחת המנות שכולם אוהבים, קל להכנה ותוכלו להשתמש במספר אינסופי של מרכיבים כדי להשיג מנה טעימה ושונה. עם כל המרכיב שיש לכם במקרר שלכם, תוכלו להכין מנת פסטה ולקבוע ארוחה תוך מספר דקות בלבד. כמו המתכון הזה שאני מביא לך היום לספגטי עם קארי עוף.
מגע התבלין נותן טעם שונה למתכון, אין צורך להוסיף שמנת או מרכיבים אחרים עתירי שומן. בצורה זו נוכל לטעום את הפסטה מבלי שנצטרך להוסיף קלוריות נוספות. מנה פשוטה שתכינו יותר מפעם אחת, מכיוון שתוכלו להכין אותה עם מרכיבים שיש לנו בדרך כלל בבית או לגוון את המנה בהתאם לטעמכם. בתאבון!
קארי ספגטי עוף
קארי ספגטי עוף
מחבר: טוני טורס
מִטְבָּח: איטלקי
סוג מתכון: פסטה
מנות: 4
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 500 גרם ספגטי עם ביצה
- 2 חזה עוף חופשי
- 200 גרם טאקו של חזיר סראנו
- 3 שיני שום
- 1 כף אבקת קארי
- שמן זית כתית מעולה
- מלח
הכנה
- ראשית אנו הולכים לשים סיר עם מים על האש, להוסיף מעט מלח ולתת לו להתחמם.
- כאשר המים מתחילים לרתוח, הוסיפו את הספגטי מבלי לשבור אותם ובשלו בהתאם להמלצות היצרן.
- לאחר הזמן המקביל, מרוקנים ומצננים כדי לחתוך את זמן הבישול ולמנוע מבישול יתר של הפסטה.
- עכשיו אנחנו הולכים להכין את העוף, לשטוף אותו היטב במים ולחתוך לחתיכות קטנות, כמו ביס.
- ממליחים לפי הטעם ומוסיפים כף אבקת קארי.
- שמנו מחבת גדולה על האש והוספנו טפטוף שמן זית כתית.
- לאחר מכן, אנו קוצצים את שיני השום ומטגנים אותם מספר שניות מבלי לתת להם להישרף.
- במהירות, אנו מוסיפים את נתחי העוף ומבשלים לחלוטין יחד עם השום.
- כעת, אנו מסירים את התבנית מהאש ומוסיפים את גושי חזיר, אין צורך לבשל אותם כדי שלא יהיו טעימים מדי.
- לסיום מוסיפים את הספגטי למחבת ומערבבים היטב לערבוב החומרים, מוסיפים זריקת חלב כדי להפוך את הפסטה לעסיסית יותר ומחממת לפני ההגשה.