סיימנו את השבוע במתכוני בישול בהכנת אמתכון בריא: סלמון מעל מחית אפונה. מתכון עם מצגת אטרקטיבית מאוד לצבעו ומאוד מאוד טעים שאנו ממליצים לכם לנסות. זה דורש שעה מזמנך אבל אנחנו יכולים להבטיח לך שזה שווה את זה!
מתכון זה ידרוש שעה במטבח; זה כנראה לא המתכון המעשי ביותר ליום יום שלך, אבל זה לאכול משהו אחר בסוף השבוע, למשל. ה מחית בצל ואפונה זו השלמה נהדרת ולא רק למנה הזו; זה מתאים מאוד לבשר וגם לדגים.
סלמון על מחית אפונה
הסלמון של היום על מחית אפונה הוא מתכון בריא. דרך נוספת להציג סלמון שאנו ממליצים לכם לנסות.
מחבר: מריה
סוג מתכון: ראשי
מנות: 2
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 2 פילה סלמון ללא 2oz
- 2 כפות שמן זית כתית מעולה
- 2 כפות חמאה
- 1 כוס אפונה קפואה (מופשרת)
- ½ בצל בינוני קצוץ
- ¼ כוס נענע
- 1 ½ כף יוגורט רגיל
- 1 ½ כפית מיץ לימון טרי
- סאל
- פלפל שחור
- נבטים ירוקים או נבטים לקישוט
- לימון להגשה
הכנה
- ציר את הבצל במחבת טפלון על אש בינונית עם כף שמן אחת וכף חמאה, למשך כ -1 דקות.
- אנו מוסיפים את האפונה (אנו שומרים לעצמם לקשט), מתבלים ומוסיפים 1 כף מים. מבשלים על אש בינונית 3-5 דקות.
- אנחנו מוחצים את התערובת יחד עם כמה עלי נענע קצוצים. אנו מוסיפים מים, אם יש צורך, כדי להתאים את העקביות.
- אנו משלבים את היוגורט ומיץ הלימון וניסינו. אנחנו מנסים ואם נראה לנו שהוא מתובל היטב, תנו לו להתקרר.
- מוסיפים כף שמן למחבת טפלון ו אנחנו מבשלים את הסלמון מתובל על אש בינונית. מבשלים עד להזהבה בצד הראשון, בערך 4-5 דקות. אנחנו מסתובבים, מוסיפים את כף החמאה שנותרה וממשיכים בבישול לחמיצות הרצויה. אנחנו נסוגים.
- מניחים את מחית האפונה בקערה או על כמה צלחות ומעליו מניחים את הסלמון.
- אנחנו מקשטים עם כמה נבטים או נבטים ואפונה גולמית ומגישים עם כמה חתיכות ליון.
מידע תזונתי למנה
קלוריות: 505