סלט מרענן, מלא ניואנסים ועם מגע חם? אני מציג מתכון שלא ישאיר אותך אדיש: סלט עוף מקסיקני וגוואקמולי. עד כה לא פגשתי מישהו שיכול לעמוד בקסם של טוב נאצ'וס עם גוואקמולי... אז זו האפשרות הטובה ביותר לגרור את שונאי היקום המלוח לארצנו (ולקטני הבית, כמובן, אבל בגרסה פחות חריפה).
הרהר את האובססיביים מהתזונה שחושבים שכל מה שמכיל חסה גורם לך להיות רזה ... כי אני יכול להבטיח ואני מבטיח ... שהמנה הזו לא מסומנת למי שסופר קלוריות ... כן למי שרוצה להזיל ריר. הרבה זמן עם מנה טעימה, עם ניגודיות חומצה, דבש ועם מגע חם ... וגם אני, 'באינטימי ביותר (הבטן שלי) אני רוצה בחמץ.
סלט עוף מקסיקני וגוואקמולי
מי לא אוהב גוואקמולי?! אני מציג את הדרך הטובה ביותר לגרום לשונאים ירוקים להתאהב ביקום המלוח בזכות זה סלט עוף מקסיקני וגוואקמולי, תענוג מלא בניואנסים וניגודים.
מחבר: חנה מיטשל
מִטְבָּח: מקסיקנה
סוג מתכון: סלטים
מנות: 3
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 2 ירכיים ללא עצם.
- שקית אחת של מזקלום (או חסה של קרחון אם זה מה שיש לכם במקרר, שום דבר לא קורה)
- 200 גרם שעועית (מבושלת ומרוקנת)
- חבילה אחת של נאצ'וס
- שמן זית
- 1 צ'ילי אדום
עבור ממרח אבוקדו
- אבוקדו 1 גדול
- עגבניה גדולה אחת
- 1 בצל אדום
- 3 ענפי כוסברה
- 1 סיד
- ממרח גבינה 1 כף
- סאל
הכנה
הכנת הגואקמולה
- אנחנו מקלפים את האבוקדו, חותכים אותו לשניים, בורים אותו, חותכים ומניחים אותו בקערה
- חותכים חצי עגבנייה וקוצצים דק דק, חוזרים על הפעולה עם חצי בצל אדום, מוסיפים את האבוקדו לקערה ומועכים היטב בעזרת מזלג עד לקבלת רוטב הומוגני.
- סוחטים מיץ ליים, מוסיפים 3 ענפי כוסברה קצוצה וממשיכים לבחוש את הרוטב שלנו.
- אנו בודקים את נקודת החומציות ומוסיפים כף גבינת שמנת, מלח במידת הצורך ומערבבים עד שהתערובת הגבינה עם שאר הרוטב.
סלט …
- במחבת, שפכו כף וחצי שמן זית כתית נוסף והוסיפו את שתי ירכיות העוף ללא עור ללא פרוסות, אותם המלחנו בעבר והובלנו בלימון, מלח, פלפל, שומשום, צ'ילי פרוס ו שום טחון כשהעוף חום זהוב, הוסיפו את השעועית ובשלו עוד 5 דקות. הזמנו.
- בקערה מוזגים תוכן של שקית מזקלום או חסה של אייסברג (האפשרות הראשונה עדיפה, מכיוון שהמזקלום שומר פחות נוזלים ופחות ניתן לעיכול מאשר חסה של אייסברג).
- אנו קוצצים את מחצית העגבנייה שנותרה בה השתמשנו לגואקמולה ומוסיפים אותה לחסה.
- אנו עושים אותו דבר עם מחצית מהבצל האדום שנשאר לנו מהגוואקמולה.
- אנו מוסיפים את העוף עם השעועית לסלט.
- על העוף אנו שופכים את רוטב הגוואקמולי שלנו.
- עכשיו על הדברים הטובים. לסיום, אנחנו מקשטים בנאצ'וס ... לפי הטעם!
מידע תזונתי למנה
קלוריות: 690
אני אוהב את זה, זה טעים!
תודה רבה לך!
מאוד קשובים למתכונים הבאים! בקרוב תיפול שוב מנה בריאה, מלאה בניגודים ועם נגיעות חריפות!