רכיבים:
- 4 סטייקות סינטה.
פאטה.
- 4 פרוסות כריך.
- מלח, פלפל ושמן.
- מיץ מחצי לימון.
תהליך:
- שמנו מעט שמן בצלחת וטובלים בה את הפילטים (כמו כשאנחנו הולכים לשפוך לחם עם שמן). מתבלים במלח ופלפל.
- אנו נותנים לשרוד למשך כ- 15 דקות ואז מטגנים את הפילטים (קחו בחשבון שהפילטים צריכים להיות מספיקים בכדי להיכנס לכריך.
לאחר הטיגון, אנו לוקחים וטוסטים את פרוסת הכריך. ואז נוסיף את הפאטה ומעל את פילה החלציים.
- במחבת אנו מטגנים כמה ביצים שיונחו על גבי הפילה.
- כעת, השמן שנותר מטיגון הפילטים (שיהיה זה שאנו משתמשים בו לפיזורם לפני, לא יותר) אנו מחממים אותו ומוסיפים מיץ מחצי לימון. אנחנו שופכים את ה"רוטב "הזה על הכלים ומגישים.