היום אני מציג מתכון מיוחד לצליאק שכן הוא עשוי ללא גלוטן. נסה את זה ותגיד לי.
מצרכים:
- 1 כוס קסאווה או עמילן תפוחי אדמה
- 1 כוס עמילן תירס
- 1 כף אבקת אפייה ביתית
- 1 כף אגר אגר (ג'לטין צמחי)
- 1 כוס חלב דל שומן
- 1 כף סוכר
- כפית מלח
- 30 גרם מרגרינה קלה
הכנה:
מערבבים את העמילנים עם אבקת האפייה ואגר האגר. במיכל אחר ממיסים את המרגרינה ומוסיפים את החלב ומדללים את המלח והסוכר בנוזל שהושג.
במיכל שלישי, שלבו את כל החומרים ועבדו את הבצק ביד עד לקבלת בצק הומוגני. בעזרתו מעצבים את העוגיות ומעבירים אותן לתנור בינוני למשך 10 דקות.
ברצוני לדעת אם אוכל להחליף את אגר האגר באלמנט אחר שמנותח מכיוון שהוא אינו מופיע ברשימת העמותה שלי. תודה רבה