רכיבים:
- 1/4 דלעת כתומה עם עור ירוק
- בצל ירוק אחד
- נדרש חלב דל שומן
- מעט חמאה
- מלח ופלפל
הכנה:
עם 1/4 (חתיכה קטנה בגודל היד) מרק דלעת לשני אנשים.
מרתיחים את הקישואים הירוקים עד שהם רכים ושמורים (אפשר להרתיח יום קודם).
משחימים בצל ירוק, חתוך קטן, בחמאה, ללא שריפה. כשהם חומים זהובים מוסיפים את הדלעת ללא הקליפה, שמים עליה חלב ומעבדים עם הבלנדר מבלי לשרוף, ומוסיפים חלב ומעבדים עד שהקרם נשאר. אם יש צורך בעוד חלב בהמשך כדי שלא יהיה עקבי כל כך, הוסיפו עוד, וחממו היטב. ואז הוא מתובל במלח ופלפל וזהו. זה מאוד קל ומהיר.
מתכון שנשלח על ידי גבריאלה
Technorati תגיות: מתכון, קרם, אוֹר, דלעות