היום, מולים עם צ'יפס, שילוב מצוין במיוחד עבור הקטנטנים. המולים הם מקור חלבון קל לעיכול, טוב בהרבה מבשר אדום. יתרון נוסף הוא אחוז השומן הנמוך שלו, בנוסף לתרומה לתזונה, בין היתר מינרלים, יוד וברזל וויטמינים מקבוצה B. בהתאם לשורת המתכונים הפשוטים והמהירים שלנו, נשתמש במולים קפואים. אולי אתה מעדיף לקנות אותם עם הקליפות שלהם, לשטוף אותם, לגרד אותם, להשליך את אלה שפתוחים או שבורים ואחרי שהם מבושלים, לשים בצד את אלה שסגורים, אבל היום אנחנו הולכים למהר ותוך רגע יהיה לנו הצלחת שלנו מוכנה.
זמן הכנה: 20 דקות
מצרכים (4 מנות)
- 400 גרם בשר מולים
- 3 כפות שום טחון
- מיץ מלימון אחד
- 1 כוס יין לבן
- פטרוזיליה
- שמן זית
- חמוציות מיובשות
- תפוחי אדמה לטיגון
הכנה
אנחנו מקלפים וחותכים את תפוחי האדמה למקלות, או קונים אותם קפואים. אנחנו מטגנים בשמן חם שופע.
מכסים את תחתית תבנית הפאייה בשמן זית ומוסיפים את השום הטחון, מטגנים בלי לתת לו להשחים. ואז נוסיף את היין, מיץ הלימון, האוכמניות והמולים. ממליחים ומתבלים לפי הטעם. נתנו להכנה להרתיח.
לבסוף נוסיף את הפטרוזיליה הקצוצה עם כפית חרדל או קמח תירס מיידי לעיבוי הרוטב.
מותר לטבול את תפוחי האדמה ברוטב !!!!!
מולס פרייטס! טעים! מאיפה השגת חמוציות מיובשות?
Bien