המתכון של היום הוא פשוט לעשות זאת, הוא מוכן תוך זמן קצר בהשוואה לאחרים והוא בריא מאוד. מצד אחד יש לנו את כנפיים שמספקים חלבונים לגוף, מצד שני יש לנו את תפוחי אדמה שהם נותנים לנו את מעט הפחמימות שעלינו לצרוך ביום וכי מבושלות או אפויות (כפי שקורה במתכון שלנו) אין קלוריות כמו מטוגנות; ולבסוף ה ירקות, כל כך חשוב לתזונה היומית שלנו בשל תרומתו הרבה של ויטמינים ומינרלים.
אם אתם רוצים לדעת מה עוד הוספנו למנה הטעימה הזו, אופן ההכנה או זמן הבישול, המשיכו לקרוא את שאר המתכון.
כנפי עוף עם תפוח אדמה וירקות אפויים
מקובל יותר לראות כנפי עוף מטוגנות מאשר אפויות, זה נכון, אך באופן זה הן הרבה יותר בריאות והן גם טעימות.
מחבר: כרמן גילן
מִטְבָּח: ספרדית
סוג מתכון: בשרים
מנות: 3-4
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 1 ק"ג כנפי עוף
- 2 תפוחי אדמה בינוניים
- 2 פלפלים ירוקים
- 2 עגבניות בשלות
- 1 Cebolla
- 175 מ"ל יין לבן
- שמן זית
- סאל
- פלפל שחור
- שום לבן טחון
הכנה
- הדבר הראשון שנעשה הוא לשים לחמם את התנור להספק מרבי, בעבר הסרנו את המגש בו נשתמש להצבת הכנפיים ואוכל אחר.
- ברגע שזה נעשה, ננקה היטב את כנפי העוף ואת הירקות שלנו. נקלף את תפוחי האדמה ונחתוך אותם לפרוסות, נקלף גם את הבצל וגם נחתוך לפרוסות דקות. נשטוף היטב את הפלפלים והעגבניות ונחתוך גם אותם לפרוסות קטנות. ברגע שהכל נחתך אנו מניחים הכל על המגש.
- הדבר הראשון שנתגעגע אליו יהיה שמן זית כך שזה לא נדבק. ואז נוסיף הכל: קודם כל פרוסות תפוחי האדמה וכל הירקות. הדבר האחרון שנוסיף יהיו כנפי העוף, אליהם נוסיף טיפות אחרות של שמן זית ונוסיף את 175 המ"ל יין לבן מֵעַל.
- המגע האחרון יושג על ידי הוספת מעט מ מלח ופלפל שחור, יחד עם כמה שום לבן טחון (בלי להעביר אותנו).
- נשאיר את התנור בערך 200 מעלות צלזיוס למשך כ- 40 דקותתלוי איך אתה אוהב אותם: חום זהוב או נדיר.
- נסיר ונצלם גם את הירקות וגם את הכנפיים.
מידע תזונתי למנה
קלוריות: 440