אם אנו רוצים לחלוק כריך מתוק עם חברינו בסוף השבוע, אין דבר טוב יותר מאשר להכין כמהין כמהין עם שוקולד וקוקוס בכמה דקות כדי להתענג בסוף ארוחת הערב וללוות אותם בכוס קפה טרי.
מצרכים:
150 גרם שוקולד
150 גרם אגוזי מלך או שקדים
50 גרם סוכר קסטר
30 גרם חמאה רכה
קוקוס מגורד, הכמות הדרושה
הכנה:
ראשית מגררים את השוקולד בפומפיה ואז מעבדים אותו עם אגוזי המלך או השקדים, אבקת הסוכר, החמאה הרכה מאוד ומניחים את החומרים הללו בקערה. ואז קח אותם לצינון במקרר עד שיהיה להם עקביות קשה.
כשהתערובת קרה מאוד, מעצבים בידיים כדורים קטנים או כדורים ומגלגלים אותם מעל הקוקוס המגורד. לסיום, סדר את הכמהין בספינות קטנות וסדר אותם על מגש, ושמור אותם במקרר עד להגשה וטעימה.