האם יש לך מבקרים, ובכן, קבל אותם עם צלחת גדולה:
מצרכים:
400 גרם. בשר טחון
1/2 כוס קמח חומוס
שן שום אחת כתושה;
1 כף ג'ינג'ר מגורר
1 כפית זרעי כוסברה כתושים
1 חלבון ביצה
מלח ופלפל
סלסה:
1 Cebolla
4 עגבניות פרטה
1 כף שמן
1 כף קארי
1 יוגורט טבעי.
הכנה:
מערבבים היטב עם הידיים עד שכל החומרים נדחסים למעט הרוטב. מעצבים את כדורי הבשר בגודל של ביצה גדולה ומניחים אותם בתבנית צלייה משומנת קלות, ומצפים אותם בה. מבשלים אותם במשך 15 דקות בתנור חזק.
בסיר מכניסים את הבצל המקולף לחתיכות, עגבניות, שמן, קארי, מלח ומקפיצים למשך דקה, מכסים ומבשלים 1 דקות. מעבדים את הרוטב, מוסיפים את היוגורט, מחממים ומגישים עם הקציצות. מלווים באורז.