היום אני מביא לך אחת מתכון לדגים חסכוני וקל מאוד, מתאים לכל בני הבית (כולל הקטנים). זה חלציים של הייק על מיטת אפונה, דג שכולם אוהבים בדרך כלל ואנחנו יכולים למצוא בקלות גם טרי וגם קפוא. אני משאיר לך את המתכון !.
רמת קושי: קל
זמן הכנה: 30 דקות
מצרכים:
- הייק חלצי
- אפונה קפואה
- 1 Cebolla
- 3 שיני שום
- פלפל
- פטרוזיליה
- סאל
- שמן זית
הכנה:
בקערה מניחים את האייק עם המלח, הפלפל, הפטרוזיליה הקצוצה דק ושן השום הטחונה. אנחנו מוסיפים שמן זית ומערבבים, נותנים לזה לקבל טעם בזמן שאנחנו מכינים את הרוטב. במחבת אנו קופצים את קוביות הבצל ושתי שיני השום האחרות חתוכות לפרוסות, כשהוא זהוב מוסיפים את האק והאפונה.
כשהדג לוקח קצת צבע, מוסיפים מים (עד שהוא מכסה את האפונה) ומבשלים במשך 10-15 דקות, עד שהאפונה רכה. אנו מתקנים מלח במידת הצורך וזהו. אם נרצה שהרוטב יסמיך, נוכל להקציף אותו במעט קמח לפני ההגשה.
עוד מידע - סלמון מזוגג בקארי עם פילה פלפל