ישנם מתכונים רבים שאנו מגלים מתוך הצורך או הרצון לנצל את אותם מרכיבים שיש לנו במקרר ועומדים לפוג. אז מצאתי את זה עוגת מסקרפונה; בגלל הצורך לסיים קערת גבינת מסקרפונה והרצון להכין עוגת ספוג לארוחת הבוקר.
זו עוגה פשוטה, אידיאלית למתחילים. החומרים משולבים בזה אחר זה ומקציפים עד לקבלת בצק צפוף שיגדל אחר כך בתנור. השוקולד לא הגיע במתכון המקורי, אבל לא יכולתי להתאפק להוסיף כמה שוקולד צ'יפס מריר.
גבינת מסקרפונה ועוגת שוקולד
גבינת מסקרפונה ועוגת שוקולד זו יכולות להיות דרך קלה להכין ארוחת בוקר טובה או חטיף.
מחבר: מריה
סוג מתכון: postre
מנות: 8
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- ביצי 4
- 200 גרם. של סוכר
- 200 מ"ל. קרם 35% מ"ג
- 250 גרם. גבינת מסקרפונה
- כפית תמצית וניל
- 300 גרם. של קמח
- 4 כפיות אבקת אפייה
- 120 גרם שוקולד צ'יפס
- 1 כף חלב
הכנה
- אנו מחממים את ה- תנור בחום של 190 מעלות צלזיוס.
- אנחנו מכים את הביצים יחד עם הסוכר עד לקבלת צבע לבן.
- אנו משלבים את הקרם, הגבינה ותמצית הווניל, אחד אחד, מכים אחרי כל תוספת עד לקבלת מסה הומוגנית.
- מערבבים את הקמח והשמרים בקערה. אנו מוסיפים את התערובת המנופה לבצק ומערבבים בתנועות עוטפות.
- לבסוף, אנו משלבים את הזרעים שוקולד וכף חלב ומערבבים שוב.
- אנחנו שופכים את הבצק בתבנית שאת הבסיס שלה נרפד בנייר קלף.
- אנחנו אופים את העוגה למשך כשעה או עד שנקיצה במקל יוצאת נקייה.
- אנחנו מוציאים את העוגה מהתנור ונותנים לה לנוח 10 דקות בתבנית לפני פרום אותו על רשת להירגע.