אספרגוס פראי הם מקור נהדר לסיבים. אם אתם דואגים לדיאטה שלכם ולא רוצים לוותר על מנה טעימה זו אפשרות נהדרת. מתכון זה מודה בחלופות שונות, אם אתם מעדיפים תוכלו להחליף את החזיר.
זה יהיה מושלם עם כמה סרטנים מוקפצים עם שום, או עם כמה טאקו של בייקון מעושן. מה עוד, המתכון הזה פשוט מאוד ומהיר להכנה. וזה אידיאלי ליום יום, מכיוון שיש לנו מעט זמן.
ביצים מקושקשות עם אספרגוס בר עם חזיר
אספרגוס בר מקושקש עם ביצה ונקניק
מחבר: טוני טורס
מִטְבָּח: מטבח ספרדי
סוג מתכון: ירקות
מנות: 2
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- צרור אספרגוס בר טרי
- ביצי 3
- טאקו חזיר של סראנו
- שום
- שמן זית כתית מעולה
- סאל
הכנה
- אנו מכינים מיכל עם מים קרים. אנחנו חותכים את האספרגוס ביד ונותנים להם להיסחף למשך שעה כדי לאבד חומציות.
- שמנו מחבת על האש עם טפטוף שמן זית כתית, נטגן את השום על אש בינונית, מבלי לתת לו להשחים יותר מדי.
- מסננים היטב את האספרגוס ומוסיפים לתבנית.
- מאדים היטב עד שהם רכים. אנו מוסיפים מלח לפי הטעם.
- לאחר מכן, נקציף את הביצים עם קורט מלח במיכל נפרד, נוסיף למחבת תוך כדי ערבוב.
- לבסוף, נוסיף את קוביות החזיר לפי הטעם. תנו להם לבשל דקה ולהוריד מהאש.
הערות
יש לחתוך את האספרגוס ביד, אנו קוצצים עד שנגיע לקצה הגזע, כאשר לא ניתן לקצוץ אותו יותר, זה החלק שעלינו להשליך.
המנה הטעימה הזו תהיה מושלמת לארוחת ערב מאולתרת, גם אם לא תוכלו למצוא אספרגוס טרי. אתה יכול לקנות אותם בשימורים ותמיד יש אותם במזווה. למרות שתוצרת טרייה תמיד טובה יותר, אל תוותרו על הירק הטעים הזה כי אין לכם חבורה בהישג יד.