גם סלטים וגם פסטה הם חלופות מצוינות כשאתה רוצה להכין משהו מהיר. שניהם מודים כשילובים שונים של מרכיבים כליווי, היכולת לנצל את אלה שעומדים להשתבש במזווה או במקרר שלנו. כך המנה הזו של אטריות עם עוף וקישואים.
יש כאן כמה חזה עוף, חצי קישואים שם ... הרעיון היה ליצור מתכון שהכיל את שני המרכיבים. יכולתי לשלב אותם עם אורז, עם כמה נבטים ירוקים או כל סוג אחר של פסטה, אבל החלטתי להשתמש באטריות. האם אתה מעז לנסות את זה?
אטריות עוף וקישואים
האטריות עם קישואים ועוף קלות להכנה ומוגשות בליווי תיבול מאוד מיוחד על בסיס שמן זית, סויה וטחינה.
מחבר: מריה
מִטְבָּח: סין
סוג מתכון: פסטה
מנות: 2
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 2 חזה עוף שמנמן
- ½ קישואים בינוניים
- 160 גרם. של אטריות
- 3 כף שמן זית
- 2-3 כפות משחת שומשום (טחינה)
- 3 כפות רוטב סויה
- 2 כפות חומץ יין אדום
- 1 כפית דבש
- ½ כפית קאיין
- 1 שן שום
- 2 שיני שום
הכנה
- אנו מביאים מים לרתיחה בקדרה. כשהמים מתחילים לרתוח מוסיפים מעט מלח ומוסיפים את העוף. מנמיכים את האש, מכסים את הקדירה ומבשלים 15 דקות עד שהעוף מבושל, אך רך, כ-12-15 דקות.
- אנחנו מוציאים את העוף מהמים, נותנים לו לנוח כמה דקות כדי שיתקשה ו אנחנו חותכים לרצועות או קוביות.
- בזמן בואו נבשל את האטריות בהרבה מים, בהתאם להוראות היצרן.
- במחבת על אש בינונית-גבוהה אנחנו מקפיצים את הקישואים חותכים לרצועות עד שדל.
- בינתיים, בקערה בינונית, אנחנו מערבבים את השמן זית, משחת שומשום, רוטב סויה, חומץ, דבש, פלפל ושום טחון דק. אנו בודקים ומתקנים את הטעם.
- אנו משלבים את האטריות למחבת ומערבבים עם העוף והקישואים. אנחנו משקות עם החבישה, נותנים כמה פניות לכל דבר ואנחנו מגישים.