Torta di biscotti con cioccolato e sformato un classico delle nostre nonne che continua ad essere preparato soprattutto alle feste, è perfetto per i compleanni dei bambini, visto che è una torta buonissima, il cioccolato piace a tutti e lo sformato con i biscotti.
Torta di biscotti
Autore: Montse
Tipo di ricetta: postre
Dosi: 6
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Ingredienti
- 2 buste di preparazione flan
- 1 litro di latte
- 500 ml. latte per intingere i biscotti
- 6 cucchiai di zucchero
- 3 confezioni di Biscotti Marini tostati
- 250 cioccolato per i dolci
- 150 ml. panna montata
- 1 cucchiaio di burro
- Palline, cioccolato… Per decorare
Come prepararlo
- Separare un bicchiere di latte dal litro di latte, mettere il resto a scaldare in una casseruola a fuoco medio, aggiungere metà dello zucchero e mescolare.
- Nel bicchiere di latte riservato, invece, sciogliamo le buste del preparato per sformato, che deve essere ben sciolto e senza grumi.
- Quando il latte inizia a bollire, abbassare un po' il fuoco e aggiungere il resto dello zucchero e il bicchiere di latte con il preparato per sformato. Mescoleremo bene con alcune bacchette in modo che lo zucchero non si attacchi e il flan si addensa. Quando inizia a bollire, togliere e mettere da parte. Lascia raffreddare il flan.
- In una ciotola mettiamo il latte che dobbiamo bagnare i biscotti, li passeremo attraverso il latte.
- Prepariamo lo stampo. Immergeremo i biscotti nel latte e li metteremo nella base dello stampo fino a coprirlo, poi mettiamo uno strato di sformato, io metto metà dello sformato.
- Sopra il primo strato di sformato mettiamo un altro strato di biscotti, li bagniamo nel latte e li adagiamo sopra lo sformato, fino a ricoprirlo. Sopra i biscotti metteremo l'altra metà dello sformato.
- Finiremo con uno strato di biscotti sulla superficie della torta.
- Ora prepariamo il cioccolato. Scaldare la panna, quando è calda, togliere dal fuoco e aggiungere il cioccolato tritato, mescolare fino a quando rimane una crema di cioccolato, aggiungere il cucchiaio di burro, mescolare.
- Ricoprite la base della torta con il cioccolato, mettetela in frigo e fatela raffreddare per qualche ora.