Zuppa a la olla, una ricetta al cucchiaio fatta dalla bisnonna

Le le ricette della nonna Sono sempre fantastici per tirarti fuori dai guai, poiché con il poco che avevano hanno preparato i pranzi per una folla e, inoltre, gli stufati erano fantastici.

Pertanto, oggi ti ho portato questa ricetta per zuppa di pentola, in cui ci avvantaggiamo brodo di stufato e il pane raffermo che è sempre in giro e non sappiamo per cosa usarlo.

Ingredienti

• Brodo avanzato dalla pentola.
• Tagliatelle.
• Pane raffermo.
• Uova.
• Menta piperita.

Come prepararlo

Per fare questa ricetta da zuppa di pentola La prima cosa che dobbiamo fare è preparare la zuppa dalla pentola. In testa ti ho lasciato il link per fare il broncio tipico della nonna. La base di questa ricetta è il pane duro, l'uovo e il brodo, quindi se vuoi puoi fare una pentola o prendere quella che hai già fatto.

Quindi, metteremo il file brodo per bollire in una pentola. Nel frattempo, prepareremo i piatti poiché l'uovo deve essere a temperatura ambiente in modo che possa coagulare bene, altrimenti sarebbe abbastanza crudo e non sarebbe piacevole in bocca.

Prepareremo piatti profondi, sui quali metteremo a base di pane duro e un uovo sodo A testa. Tagliamo il pane raffermo a fettine sottili in modo che con il calore del brodo bollente lo assorba velocemente e diventi così tenero.

Una volta che il brodo sarà bollito, lo aggiungeremo tagliatelle o riso Come preferite, e quando queste saranno tenere, aggiungetele direttamente ai piatti, senza aspettare, poiché con il calore bollente della zuppa nella pentola l'uovo si caglia.

Nota

in modo che il chiaro sotto forma di fili, proprio quando verseremo la zuppa nel piatto, mescoleremo con un cucchiaio e faremo scoppiare l'uovo, in modo che si coaguli molto meglio.

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