Salsiccia Coca, tutto il sapore mediterraneo in bocca

Questo fine settimana ho sperimentato nuovi sapori e ricette per condividerli con te e con te. E ho adorato una ricetta molto tradizionale ma con sapori molto mediterranei. Il coca, una ricetta tipica della Catalogna è stata la mia ispirazione per creare una nuova coca con sapori molto profondi, come il chorizo ​​e la pancetta.

Questa coca cola può diventare un grande tappo di qualsiasi osteria o bar, ma anche in una ricetta familiare o informale con gli amici. Mettiamo così da parte le pizze tipiche acquistate e con esse realizziamo ricette semplici e molto saporite.

Ingredienti

• Massa di coca.
• Salsiccia.
• Bacon.
• 2-3 pomodorini.
• Olive denocciolate.
• Formaggio semistagionato.

Come prepararlo

Prima di tutto, faremo il nostro coca mass. Per fare questo, devi solo seguire il link che ho inserito negli ingredienti. È un impasto molto semplice e veloce da realizzare, quindi non avrai problemi a farlo.

Poiché questo impasto deve fermentare per poterlo riutilizzare, intanto, andiamo tagliando i nostri ingredienti. Per prima cosa taglieremo, toglieremo la pelle dal chorizo ​​e lo tagliamo a dadini cercando di farlo sbriciolare.

Quindi, taglieremo la nostra pancetta a fette sottile e allungato. Inoltre, taglieremo diverse fette di pomodoro a seconda di quante cocas avete intenzione di fare e, infine, prepareremo le olive verdi.

Quando l'impasto ha fermentato, il allungheremo con un rullo, meglio che possiamo. Metteremo una base di fette di pomodoro e poi gli altri ingredienti.

Per finire, lo metteremo nel forno preriscaldato a 200ºC per circa 10 minuti circa. Questa massa deve avere un punto croccante per essere una coca.

Maggiori informazioni - Coca Mediterranea, una ricetta sana per tutta la famiglia

Maggiori informazioni sulla ricetta