La proposta odierna è quella di preparare una sana conserve di pere sciroppate, essendo un alimento ideale da utilizzare nei panini dolci, decorare crostate o torte e poterlo conservare anche fino a sei mesi, in barattoli ermetici.
Ingredienti:
1 chilo di pere
1 litro d'acqua
250 grammi di zucchero
succo di 1 limone
Preparazione:
Per prima cosa sbucciate tutte le pere, eliminate il centro e tagliatele a pezzi. Quindi, in una pentola, preparare lo sciroppo, con lo zucchero e l'acqua e cuocere a fuoco basso per 30 minuti. Mescolare a questa preparazione i pezzi di pere e il succo di limone.
Quindi, fai bollire questa preparazione per circa 8 minuti. Togliere e confezionare in barattoli di vetro con coperchio ermetico, coprire con lo sciroppo e sterilizzare a bagnomaria per 25 minuti. Lasciateli raffreddare e conservateli fino al momento dell'uso.