El sfoglia è un ingrediente molto utile in tutte le case visto che con solo mezz'ora di scongelamento possiamo realizzare un delizioso dolce come questi bignè di pasta sfoglia che proponiamo oggi come merenda per i bambini.
Da oggi i bambini hanno avviato il torna a scuola dopo nataleQuale regalo migliore se non quello di accompagnare il vostro pomeriggio di giochi con una squisita merenda ricca di sapore con questi bignè alla crema golosi e facili da realizzare.
Pasta sfoglia e crema di anguilla
I canutilli di pasta sfoglia e crema sono molto tipici nella gastronomia spagnola come spuntino per grandi e piccini.
Autore: Ale Jimenez
Cucina: spagnolo
Tipo di ricetta: picnic
Dosi: 4
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Ingredienti
- 1 sfoglia di pasta sfoglia.
Crema pasticcera
- ½ litro di latte.
- 4 tuorli.
- 50 g di amido di mais.
- 100 g di zucchero.
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia.
Come prepararlo
- Per prima cosa devi preparare il file crema pasticcera.
- In una casseruola metteremo a scaldare il latte insieme al cucchiaino di essenza di vaniglia e lo zucchero.
- In una ciotola, a parte, metteremo il 4 tuorli d'uovo insieme alla maizena e mescolate bene.
- Quando il latte inizia a fumare il versiamolo sopra la ciotola dove sono i 4 tuorli.
- Rimuoveremo e metteremo vigorosamente torna al fuoco finché non si addensa e fare una crema. Lascia che si riscaldi.
- Stenderemo la pasta sfoglia e taglieremo a strisce sottili di 1 cm.
- Questi li arrotoleremo in uno speciale canutillo di alluminio su se stessa sovrapponendoli in modo che aderiscano e chiudendo bene la punta.
- Cuoceremo un po 'gli orecchini 10-15 minuti a 200 ° C.
- Infine, togliamo dal forno e lasciamo raffreddare un po ', quindi farcire con la panna pasticcere
note:
Questo dolce tradizionale sarà un successo per grandi e piccini.
Informazioni nutrizionali per porzione
Calorie: 437