Oggi vi propongo un file cena semplice da gustare durante la settimana, un tegame di zucchine e uovo. Una ricetta veloce, economica e, perché no, sfiziosa. Gli ingredienti sono quello che si vede e il passo dopo passo non comporta alcuna difficoltà. Dai, se proprio vuoi provarlo non hai scuse!
Non c'è bisogno di complicarsi per godersi una cena gustosa. Ci sono giorni, infatti, in cui non si può né si vuole mettersi in gioco. E questa ricetta è ottima per non rinunciare a una buona cena in quei casi. Una mandolina, una padella e quattro ingredientiNon avrai bisogno di nient'altro per prepararlo.
Puoi giocare in questa ricetta con le spezie che più ti piacciono o che vuoi aggiungere. In questa occasione mi sono limitato a condire le zucchine con sale e pepe nero e all'ultimo momento ho aggiunto un po' di formaggio grattugiato, un po. Ma potresti incorporare paprika dolce o piccante.
La ricetta
- ½ zucchina
- 1 uovo
- 1 cucchiaio di formaggio grattugiato (il mio stagionato)
- Sale
- Pepe nero
- Olio d'oliva
- Metti un po' d'olio in una padella.
- Poi tagliare con una mandolina le zucchine e adagiatele in padella leggermente sovrapposte a file oa spirale.
- Condire con sale e pepe, scaldare la padella e cuocere fino a quando le zucchine inizia a dorarsi alla base.
- Poi, aggiungere l'uovo da un lato.
- Coprite la padella e fate cuocere il tutto per qualche minuto a fuoco basso fino a quando l'uovo non sarà quasi rappreso.
- A quel tempo, aggiungiamo il formaggio e cuciniamo ciò che è necessario perché si sciolga.
- Abbiamo apprezzato la padella di zucchine e uova con un pezzo di pane.