Ti ricordi il file carota al microonde Cosa ti abbiamo insegnato a preparare di recente? Oggi lo useremo di nuovo per preparare un antipasto leggero e rinfrescante: Germogli al microonde con carote. Un piatto semplice in cui daremo un'altra svolta alle nostre classiche carote.
Le insalate diventano antipasti perfetti in questo periodo dell'anno. Quando arriva il caldo, non c'è niente come la freschezza di alcune gemme e alcune foglie verdi in combinazione con altre. frutta e verdura per iniziare il cibo. In questo caso, l'elenco degli ingredienti non potrebbe essere più semplice: germogli, carote, pomodori, erba cipollina e uvetta.
Ci vorranno poco più di otto minuti preparare la carota nel microonde. Minuti che potrete sfruttare, come ho fatto io, per preparare il resto degli ingredienti e il condimento. Scegli quello che ti piace di più; Ho solo aggiunto sale, pepe e olio extra vergine di oliva. Hai il coraggio di prepararlo?
La ricetta
- 2 carote grandi
- 1 gemma
- 1 pomodoro maturo
- ½ erba cipollina
- Una manciata di uvetta
- 1 noce di burro
- Olio extravergine di oliva
- Sale
- Pepe
- Sbucciamo le carote e le tagliamo a metà, sia nel senso della lunghezza che in quello della larghezza. Dopo dividiamo ogni bastoncino in due nel senso della lunghezza in modo che impieghino meno tempo a cuocere.
- Li mettiamo in un piatto fondo o tupper e aggiungiamo acqua in modo che copra l'intera base del piatto o del tupper. Nel mio caso, un dito d'acqua. Successivamente condiamo le carote e copriamo il contenitore con della pellicola per portarle al microonde.
- Cuciniamo alla massima potenza per 5-6 minuti o finché le carote non saranno tenere.
- Mentre ne approfittiamo apri il bocciolo in due, tagliare a cubetti il pomodoro e tritare l'erba cipollina. Mescoliamo questi ultimi due e posizioniamo il composto sui boccioli o dove preferite.
- Una volta che i bastoncini di carota sono teneri, li scopriamo, ci mettiamo sopra il burro e facciamo cuocere per un minuto con la funzione grill.
- Aggiungiamo all'insalata sia bastoncini di carota che uvetta.
- Per finire saliamo e pepiamo e acqua con olio d'oliva le gemme con le carote nel microonde.