Frittata di patate e carote, molto salutare

La patatas tortilla o Tortilla spagnola È la ricetta per eccellenza in Spagna, con poche patate e qualche uovo possiamo realizzare una ricetta magnifica che ameranno grandi e piccini. Di solito sono un po 'caloriche poiché le patate sono fritte e la quantità di uova è in abbondanza.

Pertanto, per non perdere la dieta tipica o tradizionale e tenere la linea, possiamo variare il processo della tortilla, rendendola in modo sano e salutare dandole un tocco di verdure come le carote. Questo è molto buono ora in primavera per prendere colore sulla pelle, oltre che benefico per gli occhi.

Ingredienti

• 3-4 patate medie.
• 3 uova
• 1/2 carota grande.
• L'olio d'oliva.
• Pizzico di sale.
• Acqua.

Come prepararlo

Primo, peleremo e laveremo molto bene le patate. Le taglieremo a cubetti e le cuoceremo in una pentola con acqua a sufficienza per circa 20 minuti. Successivamente, le scoleremo e le lasceremo riservate separatamente per un uso successivo.

Mentre le patate cuociono, stiamo pelando e tagliando le carota affettata sottilmente. Cucineremo anche questo in una casseruola con un po 'd'acqua. Questo modo di cucinare le patate e le carote è in modo che la frittata non sia così calorica.

Una volta che le patate e le carote saranno cotte, le metteremo in una ciotola, a cui aggiungeremo la Uova intere 3 e un pizzico di sale, sbattendo bene con una forchetta.

Infine scalderemo una padella con un filo d'olio e verseremo il composto precedente. Ce ne andremo impostato da un lato e lo gireremo a coagulare dall'altro. Spero che ti piaccia questa sana ricetta di frittata spagnola.

Maggiori informazioni sulla ricetta

Tempo di preparazione 20 minuti

Tempo di cottura 10 minuti

Tempo totale 30 minuti

Chilocalorie per porzione 243