Ultimamente sono in fase di sperimentazione in cucina, soprattutto in cosa fare colazioni e spuntini significa. Il caffè mi piace molto, ma ogni volta che lo bevo aggiungo del latte parzialmente scremato perché il caffè è troppo amaro per il mio palato. Il fatto è che ho notato da mesi che quando bevo questa porzione di latte al giorno (circa un bicchiere e mezzo) non mi sento molto bene sul mio corpo. La digestione del cibo diventa più pesante e lenta.
Perché dico questo? Perché ultimamente invece di prendere il tipico caffè con latte al mattino e un toast con olio d'oliva, burro o prosciutto, mi piace provare bevande diverse che non sono in commercio per sostituire il tradizionale latte vaccino di sempre ma che possono essere combinati. L'ho quasi sempre in frigo bevanda all'avena, bevanda alla mandorla e bevanda alla soia. Queste bevande conosciute anche come "latte" danno un tocco diverso alla colazione e portano nuovi sapori. C'è anche la bevanda o il latte di riso, che dicono sia anche molto buono ma non l'ho ancora provato quindi non posso parlarne. Tra tutti i suddetti, il mio preferito è senza dubbio il latte di mandorle, anche se è vero che è quello con il più alto contenuto di zuccheri, quindi non è conveniente abusarne.
Successivamente vi racconto in cosa consiste la mia colazione di oggi e vi invito tutti a provarla. È delizioso e molto salutare, perché contiene semi e frutti con tutte o quasi tutte le sostanze nutritive di cui il corpo ha bisogno ogni giorno. Consigliato al 100%!
- 200 ml di latte di mandorle
- 4 fragole
- Frutta secca (banane, pesche, prugne, cocco, ananas, uvetta, ...)
- Semi (semi di zucca, semi di girasole, ecc ...)
- Fiocchi d'avena
- Quello che faccio è aggiungere i 200 ml di latte di mandorle in una ciotola o in una tazza grande e riscaldare per un minuto nel microonde.
- Successivamente, aggiungo il file fiocchi d'avena (2 cucchiai rasi circa), la frutta secca (venduta in erboristeria), altri due cucchiai e infine la semi (2 cucchiai da dessert rasi).
- L'ultima cosa che aggiungo sono i file 4 fragole ben lavate e tagliate a pezzetti.
- Mi muovo bene, e basta. Colazione ben nutriente preparata in un paio di minuti. C'è qualcosa di più facile?