Chorizos al vino bianco. Oggi vi porto una ricetta semplice e buonissima, un ottimo spiedino o tapa, è un classico per queste giornate estive. si può fare con buon chorizo o chistorra.
In qualsiasi bar possiamo trovare questa tapa, ma farla in casa non significa nulla e sono molto gustose. Non ci resta che trovare un buon chorizo, può essere salsicce piccole o grandi e tagliarle a pezzi. Non resta che aggiungere una spruzzata di vino bianco e il gioco è fatto. Un piatto molto semplice, che può essere per uno spuntino, o come antipasto.
Uno spiedino di chorizo fatto in casa. E non manca il pane!!! Questa tapa non può essere mangiata senza un buon pezzo di pane.
Chorizos al vino bianco
Autore: Montse
Tipo di ricetta: Aperitivi
Dosi: 4
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Ingredienti
- Chorizos o chistorra 300 gr.
- 1 bicchierino di vino bianco 150 ml.
- 1 foglia di alloro
- 1 goccio d'olio d'oliva
Come prepararlo
- Per preparare questo piatto di chorizo al vino bianco, per prima cosa tagliamo i chorizo a pezzi di un boccone se sono grandi, potete usare anche la chistorra, che è un po' più fine ed è molto buona per fare l'antipasto.
- Prepariamo una padella con pochissimo olio, la metteremo a fuoco medio. Quando è caldo aggiungiamo i pezzi di chorizo, li lasciamo cuocere in modo che rilascino un po' di olio e quindi non siano così unti. Poi accendiamo il fuoco.
- Una volta alzata la fiamma, non ci resta che rosolare il chorizo da tutti i lati, quindi aggiungere la foglia di alloro e il bicchiere di vino bianco. Lasciamo evaporare l'alcol.
- Lasciamo cuocere tutto insieme per 5 minuti a fuoco medio in modo che il chorizo assuma il sapore del vino. E pronto!!!
- Gustate queste deliziose salsicce al vino bianco!!!