Se c'è qualcosa che mi piace del weekend è che posso godermi la colazione senza fretta. Se mi sveglio relativamente presto mi diverto a preparare i muffin o crespelle di farina di avena con cui regalarci una dolce coccola. Se sento che sarò più pigro, d'altra parte, mi preparerò la sera prima di a budino di chia come quello che ti propongo oggi.
In 10 minuti potete preparare questo budino di chia e cacao che poi riposerà per una notte in frigorifero. Al mattino dovremo solo terminarlo aggiungendo quello che ci piace di più. Ho scelto una combinazione di banana e noci, ma sicuramente puoi pensare ad altre combinazioni.
Questo budino è un'ottima alternativa per la colazione, ma anche come spuntino o dessert. Dovrai solo tener conto durante la preparazione che il tempo minimo necessario per riposare in frigorifero è di quattro o cinque ore. Tener conto!
La ricetta
- 5 cucchiai di semi di chia
- 1 cucchiaio di cacao in polvere puro
- 1 bicchiere di bevanda alle mandorle non zuccherata
- 1 cucchiaio di miele
- 6 anacardi
- 1 banana piccola
- In un bicchiere grande o in una tazza mescoliamo i semi di chia, cacao, bevanda alle mandorle e miele. Una volta fatto, lasciate riposare per 5 minuti e mescolate ancora.
- Successivamente, lo copriamo con pellicola trasparente e mettiamo in frigo, dove devi rimanere almeno quattro ore.
- Dopo il tempo tiriamo fuori il budino di chia e lasciamo temperare per 10 minuti, per poi aggiungerlo banana e anacardi tritato sopra.
- Abbiamo apprezzato molto il budino di chia e cacao con banana e anacardi.