INGREDINTES (per 4 persone :):
750 kg. animelle di agnello
olio extravergine di oliva
aglio
peperoni
sale e pepe
PREPARAZIONE:
I ventrigli vengono puliti rimuovendo le ragnatele e se hanno del grasso
lasciandole della grandezza di nostro gradimento, inizia a scaldare una padella con il
olio e aglio tritato, quando iniziano a soffriggere aggiungete il
Fate soffriggere le animelle per una decina di minuti e aggiungete la paprika, il sale
e il pepe tutto a piacere, soffriggere altri cinque minuti e togliere.
Per placcarli sono posti al centro di esso e possono essere decorati posizionandoli
intorno un po 'di lattuga tagliata a julienne.
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questo non mi fa venir voglia di mangiarli per il semplice fatto della presentazione
ma penso che la presentazione sia migliore per me hahaha
Dai, e mangiali con un cucchiaio?
Ora che sono squisiti, lo sono.
apuccha puoi sapere quale animale ha fatto quella presentazione perché lascia molto a desiderare q dispiacere !!!