Uova strapazzate con patate fritte, ottime per quando c'è un dottore

Non è sempre successo a te quando esci al mercato per fare l'acquisto o quando devi andare dal dottore Il tempo è sempre passato a te? A volte è una buona idea lasciare il pranzo prima dell'appuntamento o il giorno prima perché quando arriviamo dobbiamo solo scaldarlo.

Tuttavia, non ci sono molte persone prudenti, includo me stesso, e andiamo sempre con la corsa. Quindi, per tutto questo, volevo portarti una ricetta molto semplice, facile e veloce per quei giorni impegnativi. Si tratta di una uova strapazzate con patate fritte, Spero vi piacciano.

Ingredienti

• 1 kg di patate.
• Uova.
• L'olio d'oliva.
• Sale

Come prepararlo

Per realizzare questa ricetta per uova strapazzate con patate fritte dovremo farlo pelare, lavare e tagliare le patate. Il numero di ingredienti diminuirà o aumenterà a seconda dei commensali, quindi tienilo sempre a mente. Per una persona che mangia più o meno normale, vengono sempre premiate 4 patate di media grandezza.

inoltre, il segreto di queste patate è nel taglio. Dato che se li tagliamo troppo sottili diventano molto incrostati, e se li tagliamo troppo grassi impiegano molto tempo a friggere, oltre a prendere molto più grasso dall'olio d'oliva.

Le le patate durano da un giorno all'altro o, ancora più a lungo, in acqua. Quindi, se vuoi avanzare in questo passaggio per quando arrivi dal dottore, devi solo friggere e fare le uova strapazzate con l'uovo.

Una volta che le patate sono state accuratamente lavate sotto l'acqua corrente del rubinetto, il saliamo e le friggiamo in lotti in padella o nella tipica friggitrice. Contemporaneamente toglieremo le patate fritte, le adageremo su carta da cucina in modo che assorbano tutto l'olio in eccesso.

Una volta che saranno tutti fritti, li passeremo a uno padella (senza olio) e aggiungeremo 2 uova per porzione. Mescoleremo tutto molto bene finché non vedremo che l'uovo è sufficientemente mescolato e cotto.

Spero ti piaccia questa ricetta da uova strapazzate con patate fritte per i bagnini in quei giorni frenetici che abbiamo sempre. Inoltre, se ti rimangono delle chips, puoi usarle per creare un file Tortilla spagnola.

Maggiori informazioni - Frittata spagnola, ricetta tradizionale

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