Tagliatelle cinesi con gamberi e verdure, un piatto orientale molto completo e con molto sapore. Una ricetta semplice da preparare.
Un piatto sano e leggero, puoi mettere le verdure che ti piacciono e renderlo più vario. Se non vi piacciono i gamberi potete usare delle striscioline di carne.
Tagliatelle cinesi con gamberi e verdure
Autore: Montse
Tipo di ricetta: Pasta
Dosi: 4
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Ingredienti
- 1 confezione di spaghetti cinesi
- 1 pimiento rojo
- 1 pepe verde
- 1 cipolla
- 1 pezzo di cavolo cappuccio
- 250 gr. di gamberi
- 3-4 cucchiai di olio di sesamo
- 3-4 cucchiai di salsa di soia
- Un goccio di olio di semi di girasole
- 1 pezzo di zenzero grattugiato
Come prepararlo
- Per realizzare la ricetta delle tagliatelle cinesi con gamberi e verdure, cuoceremo prima le tagliatelle.
- Mettiamo una pentola con abbondante acqua e cuociamo le tagliatelle come indicato dal produttore. Una volta cotta, scolatela bene e tenetela da parte.
- Lavate le verdure, tagliate a listarelle i peperoni, la cipolla e il cavolo cappuccio a listarelle leggermente sottili.
- Prendiamo un wok o una padella alta, mettiamo sul fuoco con un filo di olio di semi di girasole, facciamo soffriggere le verdure, la cipolla, il peperone e il cavolo cappuccio. Lo cuociamo per 5 minuti, deve essere cotto ma rimangono aldente.
- Aggiungere un filo di olio di sesamo, continuare la cottura.
- Sbucciate i gamberi, privateli delle teste e dei gusci, possiamo tritarli oppure tagliarli a metà oppure lasciarli interi. Li facciamo saltare insieme alle verdure.
- Aggiungere sale, salsa di soia e grattugiare un po' di zenzero.
- Una volta che abbiamo tutto cotto a nostro piacimento, non deve risultare troppo cotto, aggiungiamo le tagliatelle cinesi insieme alle verdure e ai gamberi.
- Saltiamo tutto mescolando in modo che si amalgami bene, possiamo aggiungere altra salsa di soia.
- Proviamo di sale, rettifichiamo se necessario e serviamo.