Sup dan krim tidak pernah berhenti disiapkan di rumah, tetapi setelah musim panas versi dingin, sekarang musim gugur ketika kita kembali ke versi panas. Kami telah melakukannya dengan ini Sup timun jepang dan bawang putih yang lembut; resep sederhana yang menjadi alternatif yang bagus untuk memulai makanan kita.
Enam bahan sederhana dan murah mereka semua yang kita butuhkan untuk mempersiapkannya. Juga setengah jam dari waktu kita, meskipun resep ini tidak mengharuskan kita untuk selalu menyadarinya. Setelah itu kita bisa menyajikan sup ringan ini di atas meja yang tidak akan luput dari perhatian karena warnanya yang pekat.
- 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- 1 buah bawang bombay kecil, cincang
- 1 buah zucchini, potong dadu
- 1L kaldu sayuran
- 1 ikat bawang putih, cincang
- Garam dan merica
- Untuk menghias: biji labu, peterseli dan susu almond nabati
- Kami memanaskan minyak zaitun dalam panci dan tumis bawang bombay 4 menit
- Selanjutnya kami menambahkan zucchini, tumis selama beberapa menit dan segera setelah itu tambahkan kaldu. Kami memasak 15-20 menit.
- Kami menambahkan bawang putih muda dan masak 10 menit lagi.
- Sampai selesai giling ringan sampai kita mencapai tekstur yang kita sukai dan bumbui. Kami menghias dengan sedikit susu nabati , peterseli dan biji labu.