Bahan:8 telur
100 gram ham Serrano
25 gram kacang polong beku
1 batang daun bawang
Tomat yang dihancurkan
Kucai
penerimaan
Garam
Elaborasi:Pertama-tama, kupas dan potong daun bawang menjadi potongan-potongan yang sangat kecil dan goreng dalam wajan dengan sedikit minyak panas. Kemudian kami menambahkan tomat yang dihancurkan dan melanjutkan menumis selama beberapa menit lagi.
Setelah itu, kami mengeringkan kacang polong dan memotong Serrano ham dengan sangat baik. Untuk menyajikan, tutupi bagian bawah empat hidangan individu dengan saus tomat yang sudah disiapkan dan letakkan dua telur utuh di setiap hidangan, tambahkan ham cincang, kacang polong, garam secukupnya dan sedikit minyak. Akhirnya, kami memasukkan semuanya ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 175 derajat selama sekitar 7 menit.
Untuk penyajiannya, disarankan melakukannya dengan piring yang sangat panas dan ditaburi daun bawang.