Kami memulai akhir pekan dengan mempersiapkan Resep Dapur a resep yang menghibur. Sup dengan kombinasi bahan yang kaya yang bisa kita masukkan ke dalam menu mingguan kita, tapi kita juga bisa mengejutkan tamu kita di perayaan keluarga berikutnya.
Sup pasta, sayuran, ayam, dan udang yang kami siapkan hari ini bisa sangat banyak pada awalnya karena daftar bahannya yang panjang. Namun, di luar daftar tersebut, persiapannya sederhana dan gesit. Hasilnya pasti sangat berharga! Jangan ragu untuk mengganti udang dengan udang dan / atau menambahkan bumbu lainnya.
Pasta, sup ayam dan udang
Sup pasta, sayuran, ayam, dan udang ini adalah hidangan lengkap, bergizi, dan sangat menenangkan untuk hari-hari terdingin.
penulis: Maria
Jenis resep: Hidangan utama
Porsi: 8
Waktu persiapan:
Waktunya memasak:
Total waktu:
Bahan-bahan
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1 bawang bombay ukuran sedang, cincang
- 3 wortel, cincang
- 1 batang seledri, cincang
- Garam
- Lada hitam
- 1 gelas anggur putih
- 1½ l. kaldu ayam
- ¼ sendok teh benang kunyit
Untuk memasak ayam
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 1 dada ayam tanpa kulit tanpa tulang, potong dadu
Untuk memasak udang
- 2 sendok makan mentega
- 1400 g. udang bersih
- 1 buah chorizo cincang
- ½ cangkir orzo
Persiapan
- Kami memanaskan dua sendok makan minyak dalam panci kecil. Tumis bawang bombay, wortel dan seledri kurang lebih 10 menit. Bumbui dengan garam dan merica.
- Kami menambahkan anggur putih dan masak beberapa menit untuk menguranginya.
- Setelah kami memasukkan kaldu dan kunyit dan didihkan. Lalu kita turunkan api, agar bisulnya tetap terjaga tapi pelan-pelan.
- Sementara, kami menyiapkan dua panci. Di satu kami taruh satu sendok makan minyak dan di satu lagi, 2 sendok makan mentega. Kami memanas.
- Di dalam minyak, kecokelatan ayam dimana mana. Tumis udang dengan mentega selama 5 menit. Kami memesan.
- Tambahkan ayam dan chorizo ke dalam casserole dan masak selama 10 menit dengan api kecil.
- Lalu kami menambahkan pasta dan masak kira-kira 6-8 menit (waktu yang ditentukan oleh produsen).
- Sampai selesai tambahkan udang dan masak satu menit lagi sebelum disajikan panas.