BAHAN:
- 1/4 jeruk squash dengan kulit hijau
- 1 daun bawang ukuran besar
- susu skim diperlukan
- sedikit mentega
- garam dan merica
PERSIAPAN:
Dengan 1/4 (sepotong kecil seukuran tangan) sup labu kuning untuk dua orang.
Rebus zucchini hijau sampai lunak dan sisihkan (Anda bisa merebusnya sehari sebelumnya).
Cokelat bawang hijau, potong kecil-kecil, dengan mentega, tanpa gosong. Jika sudah berwarna cokelat keemasan, tambahkan labu tanpa cangkang, taruh susu di atasnya dan proses dengan blender tanpa gosong, lalu tambahkan susu dan proses sampai krim tersisa. Jika nanti dibutuhkan lebih banyak susu agar tidak terlalu konsisten, tambahkan lebih banyak, dan panaskan dengan baik. Kemudian dibumbui dengan garam dan merica dan hanya itu. Sangat mudah dan cepat.
Resep dikirim oleh Gabriela
Technorati tags: resep, krim, cahaya, labu