Sup bawang putih atau sup Kastilia, sup penggunaan tradisional, di mana kami menggunakan roti basi. Ini adalah sup yang sangat menenangkan dan sangat enak, hidangan yang dibuat oleh nenek kami dan mengikuti tradisi di rumah kami, karena kesederhanaan supnya.
Dengan bahan yang sangat sedikit kita bisa menyiapkan sup ini, dengan sentuhan bawang putih dan paprika, rasanya enak dan jika kita menemani dengan meletakkan telur per orang, itu adalah hidangan yang sangat lengkap dan sangat hangat yang sangat enak.
Sup bawang putih
penulis: Montse Morote
Jenis resep: Pertama
Porsi: 2
Waktu persiapan:
Waktunya memasak:
Total waktu:
Bahan-bahan
- 9-10 potong roti dari hari sebelumnya
- 3 siung bawang putih
- 50 gr. daging ham cincang
- 2 telur
- 1 sendok teh paprika
- Sejumput paprika panas
- 1 liter kaldu atau air
- penerimaan
- Garam
Persiapan
- Kami menyiapkan semua bahan. Di dalam panci tempat kami akan membuat sup, kami menaruh sedikit minyak, menggoreng irisan roti dan menyimpan.
- Dalam casserole yang sama dengan sedikit lebih banyak minyak kita akan meletakkan bawang putih cincang atau irisan, di atas api kecil, sebelum warnanya kita tambahkan ham cincang, aduk.
- Kita keluarkan casserole dari api, biar tidak gosong, kita taruh paprika manis dan paprika pedas kalau kita suka, kita aduk semuanya sampai rata, taruh irisan roti goreng, kita kembalikan casserole ke api .
- Tutupi dengan air atau kaldu dan biarkan masak selama sekitar 15 menit dengan api sedang, tanpa terlalu mendidih.
- Setelah itu kita cicipi garam dan biarkan sesuai dengan keinginan kita, kita tambahkan telurnya, satu untuk setiap tamu, kita akan menaikkan panasnya dan membiarkannya sampai sesuai dengan keinginan kita, atau kita akan melihat putihnya yang putih berada di sana dan akan memakan waktu sekitar 3-4 menit.
- Dan mereka akan siap !!!
- Kami akan menyajikan casserole individu dengan satu telur per orang dan makan !!!