Hidangan hari ini, pita sirloin dalam saus jamur, sangat cocok untuk seluruh keluarga. Itu pita tulang belakang Ini adalah daging yang sangat kaya, empuk dan juicy jika dimasak dengan baik, dan disertai dengan saus jamur Itu membuatnya sangat indah dan ideal untuk makan pada waktu makan apa pun pada hari itu (pada siang hari untuk makan siang atau untuk makan malam).
Kemudian kami meninggalkan Anda dengan bahan dan metode persiapannya. Kami harap Anda menyukainya!
Selotip tenderloin dalam saus jamur
Jika kita menghangatkan loin tape sebelum oven untuk menutupnya, kita akan membuatnya berair dan empuk di dalamnya.
penulis: Carmen Guillen
Dapur: Spanyol
Jenis resep: Carnes
Porsi: 4
Waktu persiapan:
Waktunya memasak:
Total waktu:
Bahan-bahan
- 1 kg pita tenderloin
- 400 gram aneka jamur
- ½ bawang bombay
- 175 ml anggur putih
- Lada hitam
- Bawang putih hitam
- Garam
- Minyak zaitun
Persiapan
- Kami mengambil wajan dan menambahkan minyak zaitun, kami menaruhnya di atas api besar dan ketika sangat panas kami menempelkan pita pinggang yang akan kami "gulung" untuk menyegelnya di luar sehingga berair dan empuk di bagian dalam . Tidak harus lama-lama berada di dalam api, asalkan berwarna keemasan di luar tetapi masih mentah di dalam.
- Sementara di wajan terpisah, tambahkan sedikit minyak zaitun, dua atau tiga bawang putih hitam organik, dan setengah bawang bombay diiris tipis. Kami berharap ini direbus lalu kami tambahkan jamurnya sampai kehabisan air. Kami menambahkan sedikit garam dan lada hitam secukupnya. Saat jamur matang, kami menambahkan jumlah anggur putih yang ditentukan ke api besar dan membiarkan alkohol menguap.
- Kami akan mengalahkan campuran yang dihasilkan dari semua ini dan ini akan menjadi saus kami.
- Untuk menyelesaikan resep kami, kami meletakkan loin tape di dalam oven selama 20 menit pada suhu 200 ºC. Dan siap! Resep yang enak dan lezat.
Uang kertas
Untuk melengkapi loin tape dalam hal ini kami menggoreng kentang dan telur per orang.
Informasi gizi per porsi
Kalori: 520