Hai #zampabloggers!
Memanfaatkan fakta bahwa banyak dari Anda sedang berlibur, hari ini saya memberikan solusi yang bagus untuk perjalanan Anda ke pantai, pedesaan atau pegunungan. Hari-hari tupperware, keluarga dan relaksasi yang biasanya menampilkan omelet kentang, sandwich dan steak dilapisi tepung roti, bisa lebih bulat dengan resep lezat dan (jika dimakan dingin) yang menyegarkan ini. Steak Rusia «atomataos».
Bagi Anda yang mengikuti blog ini dengan tekun tahu bahwa saya selalu berusaha menutupi resep tradisional secara halus. Kali ini tidak akan berkurang. Cari tahu apa peran jahe dan paprika dalam resep ini.
#BONPROFIT
Steak Rusia «atomataos»
Resep steak Rusia «atomataos» ini adalah hidangan sederhana tapi selalu
penulis: Hannah mitchell
Dapur: Tradisional
Jenis resep: Carnes
Porsi: 3
Waktu persiapan:
Waktunya memasak:
Total waktu:
Bahan-bahan
Untuk steak
- 500 g daging sapi muda atau campuran
- 50 g roti kering
- 40 gram bawang bombay
- 2 cm jahe (bukan menggunakan bawang putih)
- Telur 1
- 2 lembar daun kubis
- Garam
untuk saus
- 1 kaleng tomat tumbuk
- 1 pimiento rojo
- 2 butir bawang merah
- 2 sendok teh gula merah.
- Merica
- Tepung
Persiapan
- Kami merendam roti dalam mangkuk dengan air asin. Kami mengeringkan dan mencadangkan.
- Potong bawang bombay sangat halus, kupas dan potong jahe dan cuci serta potong halus 2 daun kubis (kami memesan 3 bahan secara terpisah).
- Dalam mangkuk, campur daging, dengan kuning telur 1 telur, roti, bawang bombay, jahe dan kubis. Kami uleni sampai bahan tercampur rata.
- Dengan bantuan sendok, kami menempatkan dua sendok makan adonan daging di telapak tangan dan membuat bakso. Kami melewatkannya melalui tepung dan menghancurkannya dengan tangan kami sampai kami mendapatkan semacam hamburger yang gemuk.
- Kami ulangi tindakan ini sampai massa daging selesai.
- Kami menggoreng steak Rusia di wajan dengan banyak minyak zaitun. Pertama kita kecokelatan satu sisi, balikkan, remas sedikit fillet dengan bantuan spatula untuk mengeluarkan jus dan tunggu sampai kecoklatan di sisi yang lain.
- Angkat dari api dan biarkan di atas kertas dapur penyerap.
Saus!
- Kupas dan potong bawang merah
- Kami mencuci dan memotong lada
- Kami memanaskan dua sendok makan minyak zaitun dalam wajan. Tambahkan bawang merah cincang dan biarkan menggoreng.
- Setelah direbus, tambahkan merica dan biarkan mendidih.
- Saat merica dan bawang bombai sudah empuk, tambahkan sekaleng tomat tumbuk, satu sendok teh garam, dua gula dan biarkan membuat "chofchof" selama 5-8 menit.
- Kami menghapus dari panas dan melewati turmix.
- Di panci yang sama tempat kami membuat saus, kami menempatkan fillet Rusia dan menuangkan saus di atasnya. Siap disajikan (atau disimpan dalam tupperware).
Informasi gizi per porsi
Kalori: 250