Selai stroberi buatan sendiri
Terkadang kita hanya menggunakan selai untuk bersulang atau sejenisnya. Tetapi selai memiliki banyak hal untuk ditambahkan ke hidangan dan makanan pembuka kita sehari-hari. Keju camenbert goreng dengan selai blueberry, tuna dengan selai cabai merah, roti bakar pipi dengan selai apel ... Selai juga bisa sempurna untuk membuat smoothie, es krim musim panas atau untuk menyiapkan saus salad favorit kita! Tapi tentu saja rasanya enak di atas roti panggang dengan mentega yang enak atau kue keju yang sempurna.
Kita harus memanfaatkan buah-buahan musiman untuk membuat selai buatan sendiri, jika kita menumpulkan dan mensterilkan toples, kita dapat membuat selai sepanjang tahun dengan cara yang sehat, tanpa bahan pengawet, pewarna dan tanpa bahan tambahan yang tidak perlu. Jadi, selai strawberry buatan sendiri untuk semua orang! Kita juga bisa membumbui selai kita dengan kayu manis, cengkeh, adas manis ... mereka akan menambah rasa dan aroma pada selai kita.
- 1 kg buah strawberry
- ½ kg gula pasir
- jus dari satu buah lemon
- Ayo mulai! Bersihkan stroberi dan potong batangnya.
- Masukkan ke dalam mangkuk besar bersama dengan gula dan lemon. Biarkan dua jam direndam agar hasilnya sempurna.
- Masukkan stroberi ke dalam panci dan masak dengan api besar selama 10 menit pertama, aduk.
- Setelah 10 menit, selai strawberry kami harus dimasak selama satu jam, dengan api kecil-sedang, diaduk dari waktu ke waktu.
- Untuk mengetahui bahwa kemacetan sudah mencapai titiknya, kita harus melihat kecerahan dan konsistensinya. Jadi kita harus mencobanya! Setelah pemasakan selesai, kita bisa mengeluarkannya.
- Jika Anda tidak ingin gumpalan atau potongan buah, Anda bisa memasukkan blender ke dalam selai dan dengan begitu akan lebih halus.