Kami menyelesaikan minggu di Resep Memasak menyiapkanresep sehat: salmon di atas bubur kacang polong. Resep dengan penyajian yang sangat menarik karena warnanya dan sangat sangat enak yang kami anjurkan untuk Anda coba. Ini membutuhkan satu jam waktu Anda, tetapi kami dapat meyakinkan Anda bahwa itu sepadan!
Resep ini membutuhkan waktu satu jam di dapur; Ini mungkin bukan resep paling praktis untuk Anda sehari-hari, tetapi untuk makan sesuatu yang berbeda selama akhir pekan, misalnya. Itu haluskan bawang bombay dan kacang polong Ini adalah pelengkap yang bagus dan tidak hanya untuk hidangan ini; ia beradaptasi dengan sangat baik pada daging dan ikan.
Salmon dengan bubur kacang polong
Salmon hari ini dengan bubur kacang adalah resep yang sehat. Cara lain penyajian salmon yang kami anjurkan untuk Anda coba.
penulis: Maria
Jenis resep: Utama
Porsi: 2
Waktu persiapan:
Waktunya memasak:
Total waktu:
Bahan-bahan
- 2 2 ons fillet salmon tanpa kulit
- 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- 2 sendok makan mentega
- 1 cangkir kacang polong beku (dicairkan)
- ½ bawang bombay ukuran sedang, cincang
- ¼ cangkir mint
- 1 ½ sendok makan yogurt tawar
- 1 ½ sendok teh jus lemon segar
- Garam
- Lada hitam
- Kecambah atau taoge hijau untuk hiasan
- Lemon untuk disajikan
Persiapan
- Rebus bawang dalam wajan antilengket di atas api sedang dengan 1 sendok makan minyak dan 20 sendok makan mentega, selama sekitar XNUMX menit.
- Kami menambahkan kacang polong (Kami memesan beberapa untuk menghias), bumbui dan tambahkan 1 sendok makan air. Masak dengan api sedang 3-5 menit.
- Kami menghancurkan campuran bersama dengan beberapa daun mint cincang. Kami menambahkan air, jika perlu, untuk menyesuaikan konsistensi.
- Kami memasukkan yogurt dan jus lemon dan kami mencoba. Kami mencoba dan jika menurut kami itu dibumbui dengan baik, biarkan dingin.
- Tambahkan satu sendok makan minyak ke dalam wajan anti lengket dan kami memasak salmon dibumbui dengan api sedang. Masak sampai sisi pertama berwarna cokelat keemasan, sekitar 4-5 menit. Kami membalik, menambahkan sisa sendok makan mentega dan melanjutkan memasak ke kematangan yang diinginkan. Kami mundur.
- Tempatkan bubur kacang dalam mangkuk atau di beberapa piring dan letakkan salmon di atasnya.
- Kami menghias dengan beberapa kecambah atau kecambah dan kacang polong mentah dan sajikan dengan beberapa potong lión.
Informasi gizi per porsi
Kalori: 505