Resep paprika bakar khas Cádiz

sebuah resep khas Cadiz adalah paprika panggang. Hidangan Mediterania ini sangat sehat, karena memberi kita semua nutrisi dari sayuran yang digunakan, hijau, cabai merah, dan bawang merah. Hidangan yang sama ini, di Catalonia, memiliki nama Catalan Escalivada, meskipun terong juga digunakan dalam hidangan ini.

Bagaimanapun, dengan menggunakan sayuran berkualitas, kita bisa membuat resep yang indah dan sehat. Resep ini bisa dimakan dalam salad, dibumbui, atau di atas roti panggang, resep segar dan penting untuk orang dengan masalah berat badan.

Bahan-bahan

• Paprika hijau besar (bukan yang digoreng).
• Paprika merah.
• Bawang.
• Tomat.
• Minyak zaitun
• Sal

Persiapan

Pertama-tama, kita harus melakukannya cuci sayuran dengan baik. Jumlahnya akan bervariasi menurut pengunjungnya, untuk 2 orang, satu potong untuk setiap jenis sayuran sudah cukup. Selanjutnya, kami akan mengeringkannya dengan baik dengan kertas penyerap.

Kemudian, kami akan menempatkan kertas minyak di atas piring oven, dan kami akan menempatkan semua potongan sayuran di atasnya. Tomat, terutama, kita akan menusuknya sedikit dengan tusuk sate agar tidak pecah saat dimasak.

Lalu, kami akan melukis dengan bantuan kuas, semua sayuran dengan minyak zaitun. Selain itu kita akan menambahkan garam dan memasukkannya ke dalam oven dengan suhu 200ºC, dengan api naik turun, selama kurang lebih 50 menit.

Setelah waktu berlalu, kami akan mengeluarkan dari oven dan membiarkannya marah. Berhati-hatilah agar tidak membakar kita, kami akan menghapus kakinyasemua sayuran. Nanti kita akan membukanya dan membuang bijinya. Terakhir, kami akan potong-potong semua sayuran ini dan kami akan mendandani mereka sesuai dengan keinginan kita.

Informasi lebih lanjut - Trik untuk menghilangkan kulit dari paprika panggang

Informasi lebih lanjut tentang resepnya

Waktu persiapan 10 menit

Waktunya memasak 50 menit

Total waktu Jam 1

Kilocalories per porsi 136