Sosis darah Ini adalah sosis yang terkait dengan penyembelihan babi secara tradisional. Ada varietas yang berbeda, khas daerah tersebut, yang paling terkenal mungkin adalah padi dan daun bawang. Dan jenis nasi itulah yang saya gunakan untuk membuat hidangan sederhana ini.
Sosis darah goreng dengan sendirinya merupakan kelezatan, tapi ditemani paprika merah panggang itu adalah hidangan yang tak tertahankan bagi banyak orang. Ini adalah hidangan yang intens dari segi rasa dan kuat, sempurna dalam porsi kecil atau sebagai tapa. Bahan sederhana, persiapan cepat ... tidak ada alasan untuk tidak berani membuat resep ini.
Sosis darah goreng dengan tomat merah
Cepat dan mudah disiapkan, inilah resep sosis darah goreng dengan paprika merah.
penulis: Maria vazquez
Dapur: Tradisional
Jenis resep: Permulaan
Porsi: 3-4
Waktu persiapan:
Waktunya memasak:
Total waktu:
Bahan-bahan
- 1 nasi puding hitam
- Paprika merah panggang dalam potongan (atau piquillo)
- Garam serpihan
- Gula
- 1 siung bawang putih
- Tepung
- Minyak zaitun
Persiapan
- Di wajan Kami menuangkan sedikit minyak, yang diperlukan untuk menutupi bagian bawah. Kami memanaskan dengan api kecil.
- Potong siung bawang putih dan goreng hingga berwarna cokelat. Kami kemudian menambahkan paprika dalam bentuk strip. Kami mendistribusikannya dengan baik sehingga tidak terlalu banyak menempel satu sama lain.
- Tambahkan sejumput garam serpihan dan sedikit gula (untuk mengimbangi keasamannya) dan masak 15 menit dengan api kecil.
- Sementara itu, kami memotong sosis darahnya irisan sekitar 2 sentimeter kental dan beri sedikit tepung, hilangkan kelebihannya.
- Kami menggoreng sosis darah dalam minyak panas, beberapa menit di setiap sisi dan pindahkan ke piring dengan kertas penyerap.
- Kami menyajikan sosis darah bersama dengan paprika.
Informasi gizi per porsi
Kalori: 440