Pinggang dengan saus almond, hidangan sederhana dan cepat yang bisa kita siapkan untuk makan siang atau makan malam. Ini sangat ideal sebagai starter, juga bisa dibuat untuk perayaan karena ini adalah hidangan yang sangat enak.
Itu bisa disiapkan terlebih dahulu, sausnya bahkan lebih baik. Almond sangat enak, khasiatnya banyak, pinggangnya daging putih dengan sedikit lemak, total hidangannya sangat lengkap, tinggal menemani salad, sayur, nasi putih matang...
Pinggang dengan saus almond
penulis: montse
Jenis resep: Carnes
Porsi: 4
Waktu persiapan:
Waktunya memasak:
Total waktu:
Bahan-bahan
- 600 gram pinggang di fillet
- 1 Cebolla
- 50 gram almond mentah
- 1 gelas kaldu
- 1 gelas krim untuk memasak 200ml.
- Minyak zaitun
- Merica
- Garam
Persiapan
- Untuk menyiapkan loin dengan saus almond, kita akan mulai dengan mengupas dan memotong bawang menjadi potongan-potongan kecil.
- Siapkan wajan dengan satu sendok makan minyak zaitun, tambahkan almond, biarkan hingga kecoklatan di atas api sedang agar tidak gosong. Saat ada, kami mengeluarkannya, memotongnya dan memasukkannya ke dalam robot, kami menggilingnya. Kita bisa membiarkannya dalam potongan kecil atau bubuk.
- Dalam penggorengan yang sama kita akan mencokelatkan potongan-potongan loin yang dibumbui, kita mengeluarkannya dan menyimpannya.
- Tambahkan bawang cincang dan biarkan mendidih.
- Tambahkan kaldu dan krim untuk memasak, biarkan semuanya matang sedikit, sekitar 5 menit dengan api sedang.
- Tambahkan kacang almond ke dalam saus, biarkan masak dan bentuk sausnya, jika kental bisa ditambahkan sedikit kaldu atau air.
- Jika Anda ingin saus terbaik, kami akan menggilingnya.
- Setelah siap, tambahkan potongan pinggang, biarkan semuanya masak bersama, cicipi garam dan koreksi.
- Kami melayani !!!