Petit pois a la française (atau kacang polong Prancis)

Los kacang polong Mereka adalah bagian dari makanan yang cenderung kita lupakan di dapur kita dan, jika muncul di dalamnya, mereka melakukannya dengan cara yang sangat halus (tersembunyi di nasi, misalnya). Hari ini saya telah memutuskan untuk pergi menyelamatkan kacang polong dengan bantuan a resep yang berasal dari kami Perancis, sangat mudah dilakukan dan sangat ekonomis.

Gelar kesulitan: Sangat mudah

Waktu persiapan: 20 menit

Bahan untuk 4 orang:

• Setengah kilo kacang polong (segar atau beku, sesuka Anda. Jika masih segar, proses pembuatannya akan lebih lama) *

• 1 bawang kecil

• 3 gigi dari itu

• 1 sendok makan minyak zaitun

• Garam untuk merasakan

• merica putih

• Sedikit dari gula

* Dalam kasus saya, mereka segar, tetapi saya sebelumnya telah merebusnya dan menyimpannya di freezer.

Elaborasi:

Dalam panci masukkan air dengan sedikit sal dan, saat mulai mendidih, tambahkan kacang polong. Saat sudah empuk, angkat dari api dan tiriskan.

Taruh satu sendok makan di dalam panci minyak zaitun, Tambahkan bawang julienned, itu siung bawang putih potong-potong dan biarkan semuanya mendidih dengan api kecil. Setelah bawang bombai hampir transparan, tambahkan kacang polong, seperempat gelas air, Lada, el gula dan biarkan dengan api sedang sampai saus berkurang (koreksi garam jika perlu).

Dan voila, Anda sudah memiliki kacang polong perancis siap untuk dinikmati.

Pada saat melayani ...

Saya telah menyelesaikan sentuhan perancis dari resep menyajikan kacang polong dengan a telur poche di tengah, tetapi kenyataannya itu adalah hiasan tradisional daging putih.

Saran resep:

• Pertama-tama, ingatlah itu meskipun Anda memang demikian diet ada makanan yang sebaiknya tidak Anda hilangkan sama sekali. Kecuali jika Anda memiliki masalah kesehatan dan dokter Anda mengatakan sebaliknya, Anda boleh makan telur secukupnya (tidak lebih dari 3 minggu) atau minyak zaitun, yang bermanfaat bagi kesehatan, tetapi juga dalam jumlah sedang (2 atau 3 sendok makan sehari sudah cukup).

• Resepnya 100% asli y perancis tradisional bawa juga selada potong-potong (rebus di samping kacang polong) dan satu sendok makan mentega (ditambahkan sebelum disajikan).
  

• Saya bisa menyarankan menambahkan wortel, brokoli, dll. sehingga file hiasan lebih lengkap, tapi kemudian saya tidak lagi berbicara tentang resep tradisional, tetapi dari penemuan saya yang tentu saja Anda bebas untuk mencoba jika Anda mau.

Terbaik…

Jika Anda sedang mencari bayi atau Anda sedang dalam masa kehamilan trimester pertama, resep ini bisa sangat membantu. Itu kacang polong adalah makanan penting dalam tahap ini karena kandungannya yang tinggi asam folat, yang meningkatkan kesuburan dan membantu janin berkembang.

Selamat makan! Nikmati resepnya dan selamat hari Minggu.