Ini tidak bisa hilang sebagai awal dari a Minggu Suci resep untuk pestiños dengan madubenarkah? Nah ini dia! Ini adalah pestiños mini, karena dapat dimakan dalam 3 gigitan, ringan dan dimaniskan dengan madu rosemary yang kaya dan bergizi, salah satu favorit di rumah saya.
Jika Anda ingin mencicipi pestiños madu mini ini, jangan berhenti membuat resep ini. Kau akan menyukainya!
Pestiños madu
Madu pestiños adalah resep khas Spanyol pada musim apa pun sepanjang tahun, terutama saat Paskah. Maukah kamu melakukannya
penulis: Carmen Guillen
Dapur: Spanyol
Jenis resep: Pencuci mulut
Porsi: 8-10
Waktu persiapan:
Waktunya memasak:
Total waktu:
Bahan-bahan
- 250 gram tepung terigu
- 75 ml. anggur putih
- 400 ml. minyak zaitun murni atau minyak bunga matahari
- Kulit 1 buah lemon
- 1 sendok makan biji Matalahúva
- Garam
- 200 gr. dari madu
- Air
Persiapan
- Di wajan, panaskan 400 ml minyak. Jika sudah panas, tambahkan kulit lemon dan sendok makan Biji Matalahúva. Biarkan matang selama 2-3 menit dan angkat.
- Dalam mangkuk kami menambahkan tepung, anggur, dan 75 ml. dari minyak yang telah kita beri rasa dengan lemon dan Matalahúva. Untuk campuran ini kami juga menambahkan biji Matalahúva goreng. Kami mengaduk dengan sendok dan menuangkannya ke meja dapur. Kami mengerjakan adonan sampai kita memiliki bola yang tidak menempel di tangan kita. Biarkan adonan ditutup dengan kain selama 30 menit.
- Dengan bantuan roller kami meregangkan adonan dengan baik sampai setipis mungkin dan kami memotong kotak sekitar 5 atau 6 sentimeter. Yang penting adonan dioleskan sangat tipis, karena saat digoreng membuatnya sedikit lebih gemuk.
- Kami melipat sudut yang berlawanan dari setiap bagian pada diri mereka sendiri, menempelkannya dengan beberapa tetes air dan menekannya agar tidak terlepas saat menggoreng.
- Kami memanaskan wajan di atas api sedang dengan minyak yang telah kami beri rasa dan menambahkannya ke wajan. Jika sudah berwarna keemasan, kami memindahkan pestiños ke kertas penyerap untuk menghilangkan minyak berlebih.
- Kemudian di dalam wadah Kami menuangkan 200 gram madu dengan setengah gelas air kira-kira, dan memanaskannya ... Kita aduk rata dengan sendok dan bila kita memiliki madu yang cukup encer, kita pergi menempatkan pestiños satu per satu untuk mempermanisnya… Ini terdiri dari memasukkan mereka ke dalam, biarkan selama dua atau tiga detik agar terendam dengan baik dalam madu dan mengeluarkannya di nampan terpisah. Dan siap!
Uang kertas
Jika Anda tidak suka madu, Anda selalu bisa mempermanisnya dengan campuran gula dan kayu manis.
Informasi gizi per porsi
Kalori: 250