Saya mendorong Anda untuk memulai akhir pekan dengan mempersiapkan hal ini dengan baik makanan penutup persik. Istilah tukang sepatu mungkin tidak Anda kenal, tetapi seharusnya tidak membuat Anda takut. Ini adalah persiapan yang berasal dari Amerika Serikat dan terdiri dari dasar buah segar dan kue bolu panggang.
Tukang sepatu Mereka dapat disiapkan dengan buah-buahan yang tak terhitung jumlahnya: plum, ceri, blueberry ... dan biasanya menemani mereka dengan yogurt atau es krim. Untuk membuat tukang sepatu ini kami telah memilih beberapa buah persik matang dan es krim yogurt, tetapi Anda dapat membuat versi Anda sendiri. Ini sangat mudah dilakukan, jadi ini bukan yang terakhir Anda lakukan.
Tukang sepatu persik dengan es krim
Peach cobbler merupakan makanan penutup khas Amerika yang sering disajikan dengan es krim. Apakah kamu berani mencobanya?
penulis: Maria
Dapur: Amerika
Jenis resep: Pencuci mulut
Porsi: 8
Waktu persiapan:
Waktunya memasak:
Total waktu:
Bahan-bahan
- 6 buah persik, iris tipis
- 55 g. secangkir gula merah
- Kulit dan jus dari 2 buah lemon
- 2 sendok makan tepung maizena
- ½ sendok teh kayu manis bubuk
- 160 g. tepung gandum
- 60 g. dari gula
- 1 sendok teh baking powder
- ¼ sendok teh garam
- 76 g. mentega dingin dalam kubus
- 120 ml. buttermilk (250ml susu utuh + jus ½ lemon)
- ½ cangkir irisan almond
- Es krim untuk disajikan
Persiapan
- Kami menyiapkan buttermilk. Untuk melakukan ini, kami memasukkan susu ke dalam mangkuk dan kemudian menuangkan jus lemon. Aduk dan diamkan selama 10 menit pada suhu kamar hingga tercampur dengan munculnya potongan susu.
- Kami memanaskan oven terlebih dahulu pada suhu 200ºC dan lumuri piring berukuran 22x22cm.
- Dalam mangkuk besar kami mencampur buah persik, gula merah, kulit lemon dan jus, tepung maizena dan kayu manis. Kami menuangkan campuran ke dalam loyang dan cadangan.
- Di mangkuk lain kami mencampur tepung, gula, baking powder dan garam. Kami menambahkan mentega dalam kubus dan kami mencubit dengan jari kami sampai terbentuk butiran seukuran kacang polong.
- Setelah kami memasukkan buttermilk dan kocok -dengan sekop jika mixer kami memiliki perkakas ini- sampai terbentuk massa yang homogen.
- Untuk menyelesaikannya, kami taruh beberapa sendok makan adonan di atas campuran persik dan taburi dengan almond.
- Kami memanggang 45-55 menit atau sampai persik empuk dan kulitnya berwarna kecoklatan.
- Kami sajikan dengan ice cream atau yogurt.