BAHAN:
Untuk sedikit memvariasikan hiasan hidangan Anda, Anda bisa menyiapkan pengawet paprika hijau yang indah ini.
BAHAN·
14 paprika hijau, potong-potong
Garam·
1 ½ bawang bombay, iris tipis
4 sendok makan minyak zaitun
½ liter cuka
2 cangkir gula
PERSIAPAN:
1. Potong ujung paprika. Buang bijinya dan belah menjadi irisan.
2. Biarkan paprika beristirahat semalaman, dalam air secukupnya dengan garam. Menguras.
3. Tumis bawang bombay dan paprika dalam minyak. Taruh cuka dengan gula di atas api sampai larut.
4. Tambahkan paprika dan biarkan di atas api sampai lunak.
5. Atur dalam botol yang sudah disterilkan dan mandikan dengan cuka. Segel. Masukkan ke dalam bak air selama 15 menit.
Tip: Sajikan dengan fajitas ayam, daging atau ikan.
Halo, saya ingin tahu apakah resepnya bisa dibuat tanpa gula karena saya penderita diabetes, atau bisa diganti dengan stevia atau pemanis lainnya.
Saya tidak tahu apa fungsi gula dalam resep, tetapi saya akan menghargai seseorang yang memberi tahu saya cara menggantinya
Gracias dari antemano