Pangsit buatan sendiri

Bagi kita yang suka memasak, kita memanfaatkan akhir pekan atau hari libur untuk masuk ke dapur dan berinovasi hidangan baru. Baiklah, untuk ini Minggu Suci Saya mempersembahkan kepada Anda beberapa pangsit buatan sendiri yang lezat yang sukses luar biasa di rumah.

itu Pangsit Mereka sangat enak untuk anak-anak kecil, sebagai tambahan, mereka bisa membantu saat menyiapkan dan menyegelnya. Karena mereka di rumah, mereka memiliki file tenaga kalori rendah, dan jika kita memadukannya dengan isian ayam dan sayuran seperti ini, dan dimasak dalam oven, itu menjadi resep yang sehat.

Bahan-bahan

• 1-2 siung bawang putih.
• 40 g buah zaitun hitam atau hijau yang diadu.
• 1 batang daun bawang.
• 1 dada ayam.
• 1 kaleng paprika piquillo.
• Tomat goreng.
• Anggur putih.
• Keju parut.
• Telur kocok (cat pangsit).
• Minyak zaitun
• Sal
• Lada.

Untuk adonan pangsit:

• 1/2 kilo tepung.
• 125 g lemak babi atau mentega putih.
• 2 butir telur
• Sejumput lada hitam.
• Sedikit garam
• 1/2 sendok teh gula.
• 1/2 sendok teh paprika manis.
• 6 sendok makan air.

Persiapan

Pertama, kami akan melakukan adonan pangsit. Untuk melakukan ini, kami akan menempatkan semua bahan dalam mangkuk, menguleni dengan baik dengan tangan kami sampai kami mendapatkan adonan yang homogen dan elastis yang tidak menempel di tangan. Nanti akan kita tutup dan diamkan dengan meletakkannya di lemari es.

Kemudian kami akan melakukan bantalan. Pertama kita akan memotong dada ayam menjadi kubus yang sangat kecil, juga daun bawang, paprika piquiño dan bawang putih. Kami akan menggoreng semua ini dalam wajan dengan sedikit minyak zaitun. Tambahkan garam dan merica.

Kemudian, kami akan menambahkan anggur putih dan, ketika alkohol menguap, kami akan mengeluarkannya dari panas menambahkan fillet zaitun, percikan tomat goreng dan keju parut. Kami akan mengaduk dengan baik agar semuanya tercampur dan kami akan memesan.

Kemudian, kami akan mengeluarkan adonan dari lemari es, menyebarkannya dan kami akan memotong lingkaran dengan bantuan pemotong pasta atau gelas. Kami akan mengisi setiap lingkaran dengan isian yang dibuat sebelumnya dan kami akan menutupnya dengan melembabkan sedikit sudut dan menekan dengan garpu.

Akhirnya, setelah semua pangsit selesai dibuat, kami akan mengecatnya dengan telur kocok dan memasukkannya ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. 180 ºC selama kurang lebih 10-15 menit.

Informasi lebih lanjut tentang resepnya