Resep untuk paha ayam dalam saus anggur merah, klasik dari Masakan SpanyolIni adalah daging yang empuk, berair, dan murah. Kita bisa membuat resep berbeda yang tak terhitung jumlahnya. Anda juga bisa membuat resep ini dengan daging lain seperti kelinci atau kalkun.
Ini adalah hidangan yang sederhana dan sangat enak. Anda hanya perlu menggunakan anggur yang bagus dan hasil resep ini akan menjadi hidangan yang luar biasa. Disertai dengan nasi, kentang atau beberapa sayuran adalah sajian lengkap.
Paha ayam dalam anggur merah
penulis: Montse Morote
Jenis resep: pertama
Porsi: 4
Waktu persiapan:
Waktunya memasak:
Total waktu:
Bahan-bahan
- 4 paha ayam,
- 2 bawang bombay ukuran sedang
- Satu kaleng tomat yang dihancurkan ½ Kilo
- 200 ml. anggur merah
- Segelas air
- Minyak, garam dan merica.
- Untuk menemani:
- Nasi, keripik, sayuran ...
Persiapan
- Kami menggarami dan memberi sedikit merica pada ayam, dalam panci dengan minyak kami menempatkan ayam menjadi coklat, sebelum selesai benar-benar kecoklatan kami tambahkan bawang cincang, sehingga coklat bersama dengan ayam.
- Jika bawang bombai sudah sedikit berwarna, tambahkan anggur merah dan biarkan alkoholnya menguap, tambahkan tomat tumbuk dan biarkan masak selama 30-40 menit, dengan api sedang, setengah matang jika kita melihat sausnya sangat kental. , kami akan menambahkan sedikit air ke dalamnya.
- Kita akan mencicipinya dengan garam dan membiarkannya sampai kuahnya halus dan tomatnya matang dan ayamnya siap.
- Lebih baik kita membiarkannya istirahat dalam waktu yang lama.
- Kita bisa menemaninya dengan nasi yang dimasak, dengan beberapa kentang goreng yang sangat enak atau dengan sayuran yang dimasak. Hidangan yang sangat lengkap.