Makaroni dengan saus pedas, hidangan pasta yang mudah dan sangat enak. Sentuhan pedas memberikan rasa yang sangat enak pada saus tomat, yang sangat cocok dengan pasta.
Ini adalah saus pedas klasik yang terkenal di ItaliaMeski tiap rumah memberikan sentuhan tersendiri, kita juga bisa menemani hidangan ini dengan keju Parmesan parut.
Makaroni dengan saus pedas
penulis: Montse Morote
Jenis resep: pertama
Porsi: 4
Waktu persiapan:
Waktunya memasak:
Total waktu:
Bahan-bahan
- 400 gr. makaroni
- Satu kaleng besar tomat, dihancurkan atau alami
- 2 siung bawang putih
- Albahaca
- Oregano
- Merica
- Keju parut
- 1 sendok teh gula
- 2 cabai rawit atau cabai panas
- zaitun hitam
- Minyak dan garam
Persiapan
- Kami menaruh panci dengan minyak, ketika panas kami akan menempatkan bawang putih cincang dan cabai, ketika bawang putih mulai berwarna coklat, kami akan menambahkan seluruh kaleng tomat, kami akan membiarkannya dimasak dengan api kecil sampai hampir setengahnya, sekitar 30-40 menit.
- Kami akan mengaduk tomat agar tidak lengket, di tengah proses pemasakan kami akan menambahkan satu sendok teh gula, untuk melunakkan keasaman tomat.
- Jika masih tersisa sedikit kita tambahkan sedikit garam, merica, kemangi dan oregano, kita aduk rata dan bila sudah matang kurang lebih 5 menit kita coba dan selesaikan menambahkannya sesuai dengan keinginan kita. Kami memesan.
- Kami menyiapkan pasta, kami meletakkan panci dengan air secukupnya dan ketika mulai mendidih kami tambahkan segenggam garam dan kami akan menambahkan pasta, kami aduk dengan sendok sehingga longgar dan kami biarkan memasak sampai matang. siap, sesuai pabrikan atau sesuai dengan keinginan kita.
- Ketika pasta sudah siap, tiriskan dengan baik dan pindahkan ke sumbernya, kami akan meletakkan saus tomat panas di atasnya, kami akan memotong zaitun hitam, kami akan meletakkan sedikit peterseli di seluruh saus dan kami akan menyajikannya sangat panas.
- Tinggal ditemani dengan sedikit keju parut secukupnya.