Los semur kacang-kacangan mereka selalu menemukan tempat di menu mingguan saya. Miju-miju dengan kubis ini mudah disiapkan dan proaktif, mereka dapat membantu Anda menyelesaikan beberapa kali makan sepanjang minggu. Di rumah kami menyajikannya sebagai hidangan tunggal suatu hari dan ditemani nasi lainnya.
Hidangan kacang-kacangan ini berisi, selain kubis, banyak sayuran lainnya: bawang, lada, wortel ... Ini tentang membuat tumis sayur yang berfungsi sebagai dasar untuk rebusan ini dan menambah rasa. Dan jika saya juga menambahkan sedikit chorizo, cukup untuk memuaskan sebagian besar pengulangan sayuran.
Saya pribadi suka memasukkan jenis semur ini tomat pekat, daging lada chorizo dan / atau paprika dalam jumlah sedikit untuk menambah warna. Anda bisa menggunakan salah satu atau semuanya atau menggantinya dengan bumbu dan bumbu lain yang Anda sukai. Mari kita lanjutkan dengan resepnya?
Resepnya
- 3 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- 1 buah bawang bombay kecil, cincang
- 1 buah paprika hijau, cincang
- 2 buah wortel, cincang
- 4 potong chorizo
- ½ kubis, iris tipis
- 1 sendok teh pasta tomat
- ½ sendok teh paprika
- Garam
- Merica
- 200 g. kacang-kacangan
- Kaldu sayur
- Kami memasukkan tiga sendok makan zaitun ke dalam casserole dan saat panas tumis bawang bombay, merica dan wortel 10 menit.
- Lalu tambahkan irisan chorizo dan tumis 2 menit atau sampai lemak mulai terlepas.
- Kemudian, kami memasukkan kubis, aduk rata dan goreng selama 5 menit hingga volumenya sedikit berkurang.
- Setelah kami menambahkan tomat, paprika, garam dan merica, lalu aduk.
- Kemudian kami memasukkan lentil dan tutupi dengan air atau kaldu. Kami menaikkan api, didihkan dan ketika mereka mulai mendidih kami menakuti mereka dengan secangkir kaldu lagi.
- Setelah mulai mendidih lagi, kami menurunkan panas dan masak 35 menit atau sampai lentil matang.
- Kami menyajikan lentil dengan kubis panas.