Apakah Anda sedang mencari makanan untuk mempermanis kopi sore Anda? Timur kue lemon thyme itu adalah alternatif yang bagus. Shortbread adalah kue tradisional Skotlandia yang dibuat dengan satu bagian gula putih, dua bagian mentega, dan tiga bagian tepung terigu. Mudah dihafal bukan?
Apakah a cookie sederhana untuk itu hanya perlu menggunakan tangan, sehingga semua orang dapat berpartisipasi. Akan lebih sulit untuk ditangani setelah dibuat karena mudah hancur. Oleh karena itu, disarankan untuk menandai potongan sebelum dipanggang dan membagi cookie yang berbeda saat masih panas.
Ya, yang biasa adalah menyiapkan adonan bulat besar, meski untuk kenyamanan di rumah kami selalu membuatnya berbentuk persegi panjang. Bagaimana jika kita biasanya memvariasikan bahan yang kita tambahkan untuk memberi mereka rasa. Kadang-kadang kita memilih coklat, yang lain untuk kayu manis dan kali ini, untuk kombinasi thyme dan lemon yang sangat lembut yang kita sukai. Anda harus mencobanya! Tentu saja, dalam jumlah sedang, mereka adalah bom!
Resepnya
- ½ cangkir gula putih
- 2 cangkir tepung
- Sedikit garam
- Kulit 1 buah lemon
- 1 sendok teh timi segar, cincang halus
- 1 sendok makan jus lemon
- 225 g. mentega yang sangat dingin, potong dadu
- Gula ekstra untuk membersihkan debu (opsional)
- Kami memanaskan oven terlebih dahulu pada suhu 160ºC dan kami menyiapkan cetakan anti lengket dengan bagian bawah yang dapat dilepas.
- Masukkan gula, tepung, garam, timi dan kulit lemon ke dalam mangkuk dan kami bercampur dengan baik.
- Kemudian, tambahkan jus lemon dan mentega dan kerjakan adonan mencubitnya dengan jari-jari Anda sampai campuran berpasir tercapai.
- Setelah tercapai, kami memasukkan adonan ke dalam cetakan menekan dengan jari Anda untuk memadatkannya dengan baik dan mencapai permukaan yang seragam.
- Kami membuat tanda di mana kami nantinya akan memotong cookie. Potongan dangkal.
- Kami menaburkan gula di atasnya dan kami bawa ke oven selama 40 menit atau sampai permukaan mulai berwarna keemasan sangat terang.
- Kemudian kita keluarkan cetakannya dan biarkan hangat di rak selama 8 menit. Kami menghapus sisi cetakan dan kami memotong adonan menjadi beberapa bagian selagi masih panas ..
- Biarkan roti timi dan lemon di bagian bawah yang bisa dilepas sampai benar-benar dingin.